Это сорцы 1999 года. Посмотрите сорцы id Software этого же года. Я смотрел - процедурное программирование. В движке для Doom 3 они исправились, но догнать UE уже сложно в плане архитектуры. UE уже в 1997 заложил ОО структуру. Продуманная архитектура позволяет без проблем масштабировать всю систему. Большинство крупных программных разработок (систем) медленно умирают по причине невозможности дальнейшего масштабирования. В лучшем случае приходится переделывать все с "нуля".
http://files.filefront.com/Unreal+Tournament+Source+Code+432/;4379255;/fileinfo.html
Сражу скажу в основном там только хедеры (*.h) и собранные (*.lib) файлы. Но в некоторых хедерах реализованы методы.