Kafka, go и параллельные очереди

А, насколько целесообразно использовать каналы вместе с Kafka?

Если мы наберём много сообщений из Kafka, в калалы. И наше приложение упадет, то все они потеряются...

Если будем сильно ограничивать, канал, у нас может получится так, что один из каналов будет простаивать.

Мой опыт обмена фиата через крипту

Интересней было бы сравнить как быстро прошли операции, сколько потеряли или выйграли по сравнению, если меняли в банке