«А давайте дампить трафик с сети, а не с хоста». Open Source решение на базе PcapNG

Как так-то github? У них же есть свой православный https://gitverse.ru/, который, как написано в его документах, как раз и предназначен для размещения opensource репозиториев :)

UPD: Не увидел Oh, irony