Сервис доставки товаров из магазинов «Сбермаркет» запустил проект «Уценка», заметил Shopper’s. Там покупателю предлагают овощи и фрукты от фермеров и хозяйств, «которые обычные магазины не купят или не продадут из-за их неидеального вида».
По данным сервиса, цены таких продуктов более низкие. Чаще всего такие продукты утилизируют, хотя по качеству и вкусу не отличаются от продающихся в магазинах, объясняет сервис.
«Сбермаркет» доставляет фрукты и овощи от партнёра, который работает напрямую с фермерами. Проект тестируют на небольшой группе пользователей и пока не масштабировали.
Использование «некрасивых» фруктов и овощей вместо их списания и утилизации — популярное направление в борьбе с нехваткой продуктов и ростом пищевых отходов. В 2014 году один из крупнейших французских ритейлеров Intermarché выпустил рекламные баннеры с гротескными изображениями яблок, картофеля, лимона, баклажана и других овощей и фруктов.
Направление популярно и среди стартапов в сфере foodtech. В 2015 году появился американский сервис подписки на доставку «некрасивых» овощей и фруктов Imperfect Foods, который стал одним из крупнейших подобных сервисов в США с базой около 400 тыс. подписчиков. Его конкурент — Misfits Markets. Сервис покупает и перепродает продукты, которые не подходят крупному ритейлу по внешнему виду, со скидкой до 50%.
