Комментарии 26
солевая грелка в цельнометаллической оболочке?
Только любой человек, хоть что-то понимающий в кофе (а не клиент старбакса), скажет, что заваренный кофе надо пить сразу, иначе он теряет свои вкусовые качества (даже если температура не падает).
Так что, это просто очередная ненужная хипстерская хрень.
Так что, это просто очередная ненужная хипстерская хрень.
в идеале — да, кто ж спорит) пить нужно почти сразу, НЕ СРАЗУ
Ну а если с собой берешь, почему не продлить удовольствие! Кончено, какой-то процент ощущений утратится, но все в сравнении. Вещь нетривиальная, и Старбакс тут не причем — это простая логика.
я не большой специалист в кофе, но поддерживаю на 100% заявление о только что сваренном кофе. Однако, есть и другие съестные продукты, которым необходимо поддержание определённой температуры на продолжительное время. Вот в таких случаях, наваренное, и подойдёт кофейные зёрна. Не закладывать же солевую горелку в силиконе в гречневую кашу :)
Судя по графику, девайс поможет и этой цели — кофе остынет до приемлемого уровня быстрее, что позволит пить его «более сразу»
в общем то, по принципу работы где-то да, с той разницей, что точно просчитана выдерживаемая температура баланса и объем наполнителя. Проверить что там внутри можно, но не факт, что удастся идентифицировать. Но факт, что просто и эффективно.
График сообщает нам, что свежезаваренная чашка кофе без применения супер-бобов остывает до состояния, когда его можно пить, 35 минут. Что?
Единицы измерения на оси времени первого графика просто чудесные.
Главное, не пользоваться этой штукой со стеклянным термосом. А еще вспоминается металлическое мыло
Что делать тем, кто решительно настроен наслаждаться безупречным кофе нужной температуры 140°F (60 градусов по Цельсию) даже спустя часы после его заваривания там, где этого захочется?!
По-моему, график однозначно говорит, что в целом эти штуки способствуют более быстрому остыванию напитка. И в состояние «Cold» он переходит на ~0.25 единиц графика быстрее, чем без этих штук. Так что рекламному введению продукт не соответствует. Для продления надо закидывать наоборот уже горячие железяки. И можно не выдумывать, а брать камни для виски (не знаю, как стеатитовые подойдут, стальные точно можно).
Ну тут вроде как упирают на то, что дескать он дольше остаётся в некоем «идеальном» состоянии.
Хотя, всё равно, на графике видно, что это — 2.5 минуты в случае без этих бобов и 3.6 с ними.
Я вот тоже про камни для алкоголя вспомнил.
Хотя, всё равно, на графике видно, что это — 2.5 минуты в случае без этих бобов и 3.6 с ними.
Я вот тоже про камни для алкоголя вспомнил.
Суть в том, что в состоянии «Ideal» с зёрнами кофе проводит более длительнный промежуток времени. А так вы правы, в определённых случаях выигрывает кофе без зёрен.
Оно понятно, что быстрее оказывается в состоянии «Drinkable» и вообще чуть дольше в «приятном» диапазоне температур. Я о том, что в тексте, который подводит нас к сему «девайсу», рассуждается о том, хочется наслаждаться напитком спустя часы после приготовления, что даже термосы не способны на такое. Я уж думал, они в эти зерна ядерный реактор встроили какой-нибудь.
Кофе остывает действительно быстрее, но до приятной температуры (60С) после чего процесс «разворачивается» забрано в ускоренном режиме отдается обратно в течение вдвое (почти вдвое) большего времени. Т. е. инвестируйте в бобы один раз — используете продолжительное время. За счет герметичности первоначальные свойства наполнителя сохраняются.
Для тех, кому лень покупать сабж.
Прежде, чем наливать кофе в термос, залейте его кипятком, закройте и подождите 5-10 минут. Потом слейте кипяток и заливайте напиток.
Прежде, чем наливать кофе в термос, залейте его кипятком, закройте и подождите 5-10 минут. Потом слейте кипяток и заливайте напиток.
Как мне кажется, основной бонус в том, что в случае термоса кофе остынет до приятно горячего из обжигающего в разы быстрее при наличии там капсул (через полчаса вместо двух с половиной часов), и при этом останется приятно горячим практически столько же, как в просто термосе. Т.е. в случае «перед долгой дорогой заварил кофе, залил в термос, бросил пару капсул и поехал» вполне интересно. Но в статье почему-то подчеркивается про «пить приятно горячим долго», а не «сразу». Про актуальность подтверждаю после использования даже обычной термо-кружки.
Этот «cпециальный энергоемкий материал, названный авторами Phase Change Material,» у которого «формула РСМ рассчитана таким образом, что при остывании кофе до 60 С материал переходит в энергонасыщенное состояние, после чего начинается обратный процесс» — это похоже парафин:
график тут
названный авторами Phase Change Material ((PCM) – материал, меняющий фазу)Угу, была «земля», стала «фаза»…
Помимо «бодрого» маркетинга вам стоило бы уделить внимание и матчасти. Phase change — это «фазовый переход».
Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий
Coffee Joulies™ — волшебные бобы наших дней