Комментарии 120
Зачем портить мед вареньем?
А вы попробуйте)
По мне продукт, который с одной стороны стоит дорого, и понятно почему он должен стоить дорого. С другой стороны что мед, что измельченные в пюре ягоды такой простор для махинаций и удешевления не на проценты - порядок, что прям сомнение берет: а точно ли производитель не воспользовался этими возможностями снизить себестоимость в ущерб качеству. И в "домашних" условиях каких либо доступных методов проверить качество в общем то нет, только верить на слово "там натуральный мед и ягоды".
А чем плоха история, когда производитель ищет способы удешевить себестоимость? Ведь никто не хочет ее увеличивать. Например, растет объем продаж, растут закупки и снижается себестоимость сырья. Или это плохо?
А насчет проверки в домашних условиях - да, ни один продукт дома нормально не проверить, только в лаборатории. Поэтому это обязательное требование сетей - предоставлять протоколы испытаний. Плюс контролирующие органы всегда делают контрольные закупки в сетях и сдают их на анализы. Если что-то не проходит, партия изымается и прилетает штраф. Конкретно по нашей продукции таких органов аж 2 - Роспотребнадзор и Россельхознадзор.
Не просто уменьшить себестоимость, а уменьшить в ущерб качеству. В целом на слуху и многие сталкивались с фальсификацией мёда, а уж что под видом протёртых ягод бывает...
Что там с контролирующими органами и насколько они коррумпированы в каждом конкретном случае неизвестно. Но продавать подделки по видом оригиналов умеют прекрасно, тот же кофе лавацца например на маркетплейсах нечего и пытаться взять настоящий. Куча защит и акцизных марок тоже не даёт 100% защиты от поделки алкоголя.
Я не обвиняю конкретно вас, что вы подделываете. Я описываю общую ситуацию на рынке продуктов с точки зрения покупателя: фальсификата, особенно среди дорогих продуктов, довольно много.
Безусловно, такое на рынке бывает. Но купить всех невозможно и когда ты поставляешь продукцию по всей стране и разным регионам, то контролировать все просто физически невозможно.
Никогда не знаешь, кто из сотрудников проверяющих органов пойдет и купит твою продукцию, сдаст в лабораторию и пришлет заключение, если что-то обнаружат.
Изредка бывает, что качество у производителей не соответствует стандартам, тогда такие партии изымаются, они получают штрафы, назначаются повторные аудиты на производство как от торговых сетей, так и от органов.
Но купить всех невозможно и когда ты поставляешь продукцию по всей
стране и разным регионам, то контролировать все просто физически
невозможно.
Да, но ведь покупатель то не знает и не может проверить сколько вы и куда поставляете, потому и боится. Даже если это написано на Вашем сайте, например, никто не мешает писать подобное и очередному бизнесу-однодневке, который внешне для покупателя может выглядеть также как Ваш, а гнать некачественный товар, потом через какое-то время регистрировать новую фирму и повторять заново.
Мне тоже кажется, что проблема не сколько в цене, а в том, что это незнакомый продукт.
Этот странный мир, чистый качественный продукт никому не нужен, а намешать чего-то там, пусть и в хорошем смысле, и очередь из покупателей, как так?
Да в легкую. Мне вкус чистого меда противен, я его в детстве переел т.к. жили бедно. А вот замесы разного рода залетают на ура
Да я не только про мед же, в магазинах целые витрины всяких паштетоподобных намазок на хлеб с разными вкусами. Что людей заставляет все это покупать?
Хм. Может бы то, что людям это вкусно? Да не, не может быть... :)
Да как-то хлеб с намазкой с разным вкусом - намного лучше чем хлеб без намазки с вкусом. Я открываю утром холодильник и выбираю что добавить в овсянку - у меня куча разных тюбиков с разными ягодами - запахами и вкусами. Чистой воды химоза. Но каша становится прекрасной. Стал-бы я запариваться покупая ягоды/фрукты чтоб добавлять их чистыми? Нет. Меня устраивает мягкий тюбик который хранится черт знает сколько.
Тоже самое с "паштетообразными намазками на хлеб" - почему нет? Захотел булку со вкусом кофе? Возьми и скушай. А то что в составе сахар, загустители и ароматизаторы (банан, авокадо и коала) - да и черт с ним. Все лучше чем черный хлеб с маргарином который ты посыпал солью для вкуса.
Приедается одно и то же)
Вкус. Я еще по срокам хранения иногда выбираю.
Купил как-то раз буханку белого и забыл про нее. Открываю через месяц хлебницу - а хлеб там такой, будто я его вчера купил. Теперь стараюсь всегда этот хлеб покупать, потому что нечасто его ем.
Мои любимые куриные нагетсы - сейчас хохма будет - по памяти стоят 45 рублей за кило. Ноунейм развесные. Если их разломить, то там текстура внутри 1-в-1 как у самой дешевой туалетной бумаги. Вкусно. Но их в продаже уже не видел пару лет как, может и к лучшему.
Поэтому мне непонятны переживания "а вдруг там сэкономили?". Сэкономили и вкусно - покупаю. Сэкономили и не вкусно - не покупаю. Стоимость сырья меня вообще никак не волнует, это не моего ума дело и не моя забота, я оцениваю результат.
В пельмени "Цезарь" за 700 рублей пачка начали класть хрящей 1 к 1 с мясом, а цена осталась прежней - я их не покупаю больше. Пельмени "Останкино" как ничего не стоили, так и не стоят, качество стабильное - теперь их беру.
Купил как-то раз буханку белого и забыл про нее. Открываю через месяц хлебницу - а хлеб там такой, будто я его вчера купил
Хлеб для тостов покупаете? Если нет, то я не представляю, что это за хлеб такой, который месяц пролежал и ему хоть бы что.
Он действительно был похож на хлеб для тостов визуально, но не был заявлен таковым. И не имел характерного привкуса, который я не люблю. :)
Я бы написал, но за последний месяц какие-то мутные минусы в карму "за рекламу" обострились, так что я перестрахуюсь. Да и не то чтобы важно, какой хлеб - главное сам факт.
Мне рассказывали, как один японец приехал в Россию, купил молоко, а потом в ужасе звонит русскому другу и спрашивает: что случилось с молоком? Русский друг к нему пришел и увидел: открытый пакет с молоком стоит на столе. Молоко прокисло, а японец такого никогда в жизни не видел и испугался - у них все молоко ультрапастеризованное, они и не думают его в холодильник ставить. И ничего, пьют такое молоко и живы.
То есть качество не интересует? А то вкусно и недорого можно ведь и ерунды накушаться. Хотя вполне понимаю, наверно, большинство народа по такой же схеме живут.
Мы же начали поставлять обычный мед, он востребован. А интересные новинки хорошо запускать, когда ты уже как-то подрос и обосновался, есть свободные средства на эксперименты.
У греков есть виноград "маринованный" в мёде. То есть не "пюре" как у автора, а целые ягоды. Не знаю как они это делают, но пальчики оближешь. Я каждый раз когда из отпуска еду себе чемодан этим делом набиваю :)
Никто и не портит. Отдельно производится обычное варенье, отдельно чистый мед.
Разбадяжить самый дорогой компонент менее ценным, а продать дороже? :)
Про мед и продукты из мёда могу рассказать много, но тут вижу один потенциальный косяк - за использования бренда "Алтайский мед" можно нарваться на нехилые расходы.
суть статьи - если бы не программа "Мой склад" то всё получилось бы с первого раза XD
"МойСклад" в тексте - семь раз )))
А, пардон - не обратил внимание, кто автор.
Да были даже рады. Но могу точно сказать, что без нормальной учетной системы никуда.
Excel?
Обсуждали ниже) эксель — начальный вариант. Но когда появляются отсрочки, кредиты, отделы, сотрудники, большие закупки, производство, он уже не вывезет.
Вы когда-нить сдавали ЕГЭ по информатике? Там оно все есть в экселе. Просто колоночек побольше и табличек связанных штук 10. И считает все прям вот мое почтение...
ЗЫ: вот те самые четыре формы, про одну из которых тут упомянули. Они четенько так в эксельке собираются. Балансик - ваще влет, кэш флоу - мама не горюй, пиэнэль - ваще за милую душу. Ну и из них изменение капитала - прям елеем на макушку. Два часа тыкания мышОй...
Но если про то, из чего они собираются, знать неохота, то да - нужен штат бухгалтеров и 1Сина.
Да кто же спорит, что в экселе все можно собрать. Только зачем?
Когда добавляются сотрудники по разным отделаем и они работают с какими-то сущностями, то удобнее иметь полноценную систему учета для ведения бизнеса. Сделать доступ в эксель всем? Это неудобно. Онлайн будет виснуть при больших импортах данных, а оффлайн невозможно вести параллельно даже 5 сотрудникам из разных отделов.
Когда у вас в день по 50-100 платежей, которые надо раскидать по договорам и сущностями.
Отгрузки с печатными формами, шаблонами, проверкой баланса контрагента, товарами и остатками.
Резервы товаров под заказы и сырья для производства, закупки и пополнения остатков.
Производство, техкарты, калькуляция и списание товаров с остатков, серии на товары, обратная разборка.
Маркетплейсы, отчеты, работа по реализации.
Я уж молчу про розницу, кассы, продавцов, пересменки, баллы, маркировку.
Во всех и многих других случаях эксель — выстрел себе в ногу. С какой целью? Чтобы знать, что я смог настроить? Когда в МоемСкладе это есть и работает. К росту бизнеса такой опыт и знания никак не приведут, а времени будете тратить непозволительно много и по большой цене для компании.
Вот это вот все от 1 до 6 больше УНФ от 1С, а МойСклад - это только логистический блок. По крайней мере ассоциации у меня такие.
У вас неверные ассоциации) МойСклад - давно не про склад и не про логистику. Все выше из пунктов и даже больше уже там давно есть. Особенно радует производство как развивается. Все это в облаке, поддерживается, стабильно работает и дешевле стоит.
Плюс отличное API для расширения функционала, маркетплейс с сотнями приложений для работы от других разработчиков, автоматические сценарии и тд.
Ну так у всех так сейчас. У 1С есть фреш, у других тоже что-то в этом духе понапилено. Кассу к браузеру я как-то смутно представляю, как подоткнуть - если только через расширения, которые от выхода следующей версии браузера могут накрыться. Ну или если это какой-нить онлайн кассовый блок.
Производство - тут тоже методология разная. Если нужно по продукции спуститься к исходным затратам и полуфабрикатам с учетом переделов, то я что-то я сомневаюсь, что склад это умеет - основная проблема всяковского производства.
Даже интересно было бы узнать про кейс производства при котловом методе: есть поставщики меда, весь мед сливается в условный виртуальный один чан, из него фасуются отдельные граммы/килограммы меда, на затраты каждой такой упаковки валится себестоимость этой упаковки, себестоимость меда (какая? по срднему/фифо/лифо?), этикетка, ... Потом банки, которые не были отгружены, перефасовываются в упаковки другой емкости, ... - переделы. Затраты на фасовку, отходы, утряски, усушки виртуального чана, ... Инвентаризация меда в виртуальном чане, совокупное списание утряски/усушки/убегания (упало на пол при фасовке?) пропорционально остаткам по каждому поставщику. Там нифига не простой учет. Я вообще не представляю, как это без Экселя сделать )))
Я как человек с опытом пчеловодства, всегда на ярмарках бомблю с бочек где написано "Мёд с маточным молочком" или "Мёд с пыльцой". Я просто знаю сколько стоит маточное молочко и какой у него неприятный вкус, а продавцы просто занимаются маркетингом и смешивают мёд с белой краской и выдают за инновационный продукт.
В принципе автор описывает такой же путь, взять мёд, добавить фруктов, взбить в блендере, сказать что это "Крем-Мёд".
В Чехии паралельно с ягодным продают мед с имбирём. Офигенный вкус и помогает при простудах. Если бизнес пойдет, дам телефон чувака, у которого покупаю для авторских отчислений ;-)
Да и у нас вроде есть такой, мы как-то пробовали, но с настоящим имбирем - да, вкусная штука) но опять же - не на каждый день
помогает при простудах
Можно ссылку на клинические исследования?
А просто мёд не помогает при простудах?
Не понял, почему тут минус. Медом издревле детишек пичкали, чтобы они перестали простудничать. Но имбирь во времена пандемийные взлетел в цене так, что крылья от боингов столько не стоили ))) Так что, панимаешь, имбирь - это моща, а мед - такое )))
Вообще, суть лечебного эффекта у меда и малинового варения в том, что после их употребления "в пот бросает", т.е. пропотеваешь - баня/сауна/чтотамеще. Проверено лично, исследований медицинских тоже могу привести. Вот, например, Н+1: https://nplus1.ru/news/2020/08/19/honey
Проанализировав результаты 14 исследований, они заключили, что при воспалении верхних дыхательных путей мед лучше других традиционных медицинских средств (например, антигистаминных препаратов) уменьшает частоту и тяжесть кашля, а также общие простудные симптомы.
А про имбирь, кстати, я такого не нашел.
Текст замечательный, натурально иллюстрирует, что особых мозгов для «бизнеса» не требуется:
«Наняли консультанта, который рассчитал нам себестоимость меда»
э-э-э… то есть, бизнесмен не может рассчитать самостоятельно себестоимость меда при том, что он, собственно, мед не производит, а покупает??? Забыл четыре действия арифметики? Я бы еще понял, если бы привлекался технолог для организации процесса производства меда – закупки ульев, зарплату пасечников, расходники и оборудование для выкачки, тара и логистика. Но нет, сложить стоимость закупки и разделить на количество банок – нужен специальный консультант. Ребята, вам там еще консультанты не нужны? У меня дочка 9 класс закончила, ОГЭ написала, поработает специальным консультантом на каникулах, я не против…
«От Фонда содействия инновациям получили 4 млн. Фонд помогает ученым в разных областях»
«Товарищ Сталин. Вы большой ученый…» Блин, вот куда попилили наши налоги, на поддержку штанов бизнесменов, которые не могут самостоятельно пять цифр сложить… Суперсложная технология, потребовавшая многогодичных исследований, наверное, набодяжить протертые ягодки с медом… как вспомню, как одна знакомая, которая диссер в РХТУ защищала, опытную установку для получения расплавов собирала из подручных материалов за отсутствием финансирования, а потом ночевала в лаборатории, потому что процессы по месяцу идут, а система, собранная таким образом, требовала наблюдения. А денежки вот они – ушли на бизнес ушлых перекупов меда.
«Попробовали выйти на полки в местные сети. Но тут нас сравнивали с обычным медом. В тот момент крем-мед не был популярен и люди не понимали, зачем им покупать крем-мед за 700₽, если рядом стоит обычный за 200₽.»
Гениально все в российском бизнесе. Сначала выклянчим 4 ляма у государства под липовые исследования, потом нахреначим продукта, который нахрен не нужен, тем более по топовой цене.
«Экономику вели в эксель табличке и большую часть времени не понимали, сколько зарабатываем.»
Еще один пример исключительной гениальности. У меня на Экселе тоже были учетные таблицы экономики предприятия, и я вполне себе видел, сколько предприятие зарабатывает, а там, пожалуй, было посложней немного –полностью вся логистика со складом и фулфилментом. Не вижу ничего сложного, если правильно и аккуратно вести табличку и тем более немного уметь в формулы и макросы. Вся проблема с табличками заключается в том, что ее ведут через жопу, а потом выкатывают претензию к инструменту :)
«В МоемСкладе ведем платежный календарь. Это таблица, куда пишем будущие поступления и расходы.»
Ремарка. Сразу прямо невооруженным глазом видно, что интерфейс переутяжелен обилием полей фильтров, мне такой портянкой, где полэкрана – просто фильтры, пользоваться очень неудобно. Я бы их в шаблоны или группы фильтров загнал или просто поскрывал.
«Они в постоянном круговороте кредитов. Но на самом деле все просто, если считать.»
Но при этом с этой простотой вы не справились в Экселе…
«Заработать на премиум товаре сложнее, чем на экономе. В премиум товаре разница между себестоимостью и конечной ценой больше, чем в экономе. Но эконом чаще покупают.»
Гениальный прям вывод, совершенно безотносительно условий… Это работает только в условиях, когда есть возможность снизить продажную цену до эконома, и при этом есть возможность продать в достаточном количестве чтобы получить прибыль. В остальных условиях это не работает. Впрочем, вам предстоит много чудных открытий с такими способностями, правда, за эти открытия вам вряд ли от госбюджета отпилят 4 ляма.
э-э-э… то есть, бизнесмен не может рассчитать самостоятельно себестоимость меда при том, что он, собственно, мед не производит, а покупает??? Забыл четыре действия арифметики? Я бы еще понял, если бы привлекался технолог для организации процесса производства меда – закупки ульев, зарплату пасечников, расходники и оборудование для выкачки, тара и логистика. Но нет, сложить стоимость закупки и разделить на количество банок – нужен специальный консультант. Ребята, вам там еще консультанты не нужны? У меня дочка 9 класс закончила, ОГЭ написала, поработает специальным консультантом на каникулах, я не против…
К сожалению, мне знания о ведении бизнеса с рождения не были доступны. Да и дело же не в сложении частей себестоимости (да и в тексте был простой расчет, как вы сказали, в четыре действия), а в правильности расчета. Большинство предпринимателей не могут этого сделать, открою вам секрет. Даже вы все намешали в кучу - зарплаты, улики, оборудование, сырье и тд. Это уже со временем узнал про ОПиУ, переменные, постоянные расходы, маржинальность и сроки оборачиваемости и тд. В начале этого не знаешь и идешь опытным путем. Мне кажется, это нормальный путь.
«Товарищ Сталин. Вы большой ученый…» Блин, вот куда попилили наши налоги, на поддержку штанов бизнесменов, которые не могут самостоятельно пять цифр сложить… Суперсложная технология, потребовавшая многогодичных исследований, наверное, набодяжить протертые ягодки с медом… как вспомню, как одна знакомая, которая диссер в РХТУ защищала, опытную установку для получения расплавов собирала из подручных материалов за отсутствием финансирования, а потом ночевала в лаборатории, потому что процессы по месяцу идут, а система, собранная таким образом, требовала наблюдения. А денежки вот они – ушли на бизнес ушлых перекупов меда.
Вопреки вашим убеждениям, технология нормального смешивания меда с ягодами и правда непростая. Здесь важны температура меда и расплавления кристаллов, фракции и состояние ягод, степень их усушки и внутренне количество внутренней влаги, длительность смешивания и опять же температура процесса, стадии ввода ягоды.
А что касается ваших налогов - мы их уже давно вернули, не переживайте. Что в прошлом бизнесе, что в нынешнем. Быть может поэтому Фонды все понимают и имеют у себя посевные инвестиции на различные стартапы и проекты, которые могут и не выстрелить.
Зато следующий проект вдруг получится, который все и окупит. Ведь это нормально, когда у людей что-то не получается с первого, второго, n-го раза, верно?
Гениально все в российском бизнесе. Сначала выклянчим 4 ляма у государства под липовые исследования, потом нахреначим продукта, который нахрен не нужен, тем более по топовой цене.
Могу сказать только за себя - гранты просто так не дают, за них надо отчитываться. Одним из условий - получение РИД, у нас в результате был продукт, продажи, налоги и 2 патента на полезные модели. И в жюри люди с опытом и квалификацией, которые оценивают проекты как на защите, так и после сдачи отчетности.
Еще один пример исключительной гениальности. У меня на Экселе тоже были учетные таблицы экономики предприятия, и я вполне себе видел, сколько предприятие зарабатывает, а там, пожалуй, было посложней немного –полностью вся логистика со складом и фулфилментом. Не вижу ничего сложного, если правильно и аккуратно вести табличку и тем более немного уметь в формулы и макросы. Вся проблема с табличками заключается в том, что ее ведут через жопу, а потом выкатывают претензию к инструменту :)
На экселе можно сделать все, что угодно, я считаю. Исключительный мощный инструмент. Вопрос лишь времени и затрат, а так же правильности ввода данных и другими людьми тоже. На каких-то масштабах бизнеса ведение в нем учета становится невозможным процессом.
Вопреки вашим убеждениям, технология нормального смешивания меда с ягодами и правда непростая. Здесь важны температура меда и расплавления кристаллов, фракции и состояние ягод, степень их усушки и внутренне количество внутренней влаги, длительность смешивания и опять же температура процесса, стадии ввода ягоды.
не эксперт по мёду, тут может быть недоступное мне знание (без сарказма), но есть некий шанс что условно если придерживаться паре правил (грубо говоря температуре и длительности смешивания) то в 99% результат будет удовлетворительным
приведу пример из другой индустрии - шелкографии:
Печатная краска - "это гетерогенная коллоидная система, состоящая из высокодисперсных частиц пигментов, равномерно распределённых и стабилизированных в жидкой фазе связующего вещества". Тем не менее замечательный человек из Таждикистана (и не только он) не зная всего этого прекрасно печатал заказы просто добавляя растворитель если водная краска сохнет, а так же вовремя смывая раму))
Вопреки вашим убеждениям, технология нормального смешивания меда с ягодами и правда непростая. Здесь важны температура меда и расплавления кристаллов, фракции и состояние ягод, степень их усушки и внутренне количество внутренней влаги, длительность смешивания и опять же температура процесса, стадии ввода ягоды.
любой технолог из пищевого техникума с задачей должен справиться. Это задача явно не уровня НИИ пищепрома, если технолог не может справиться с такой задачей, то он просто профнепригоден. Вы взяли грант, распилили его под отчет о липовом исследовании, а теперь пытаетесь прикрыться тем, что со своего бизнеса вы заплатили налоги. Нет, граждане, во-первых, грант вы НЕ ВЕРНУЛИ, а во-вторых, НАЛОГИ ВЫ И ТАК ОБЯЗАНЫ ПЛАТИТЬ БЕЗОТНОСИТЕЛЬНО ГРАНТОВ. Вы были бы честными людьми, если бы взяли из собственного кармана денежку, эти 4 ляма, пободяжили б в своем гараже, после чего в продакшн. А вы фактически УКРАЛИ деньги используя ЗАВЕДОМОЕ ВРАНЬЕ ПРО НАУЧНУЮ ЦЕННОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ, на них сделали себе бизнес, с выручки заплатили налоги и считаете, что ах, облагодетельствовали обворованный вами народ.
Не любой специалист, называющий себя таковым, всегда справляется со своими задачами.
Я повторюсь, что в крупных Фондах есть большое количество экспертов с огромным опытом за плечами, как в бизнесах, так и в науках. Возможно, вы бы лучше оценили проекты, которые получают поддержку. Но они решили так.
Опять же, снова скажу, что есть Фонды посевных инвестиций. У них такая стратегия — сеять 1000, чтобы взошло 5-10, но эти проценты все окупили. Это стратегия государства. У нас взошло, мы открыли бизнес в результате, отчитались за гранты по той программе и в том объеме, на который получили деньги, запустили новые продукты, которых ранее не было, запатентовали технологию производства. Почему она обязательного должна быть сложной? Технология есть, по ней производилась продукция.
У вас, конечно, весьма интересные представления о бизнесе, грантах и отношение к компаниям, которые не опускают руки, что-то делают, платят налоги и трудоустраивают людей. И я не про себя, ведь помимо нас, очень много компаний с похожим путем. У кого-то сложилось с первого раза, у кого-то нет, но они продолжили. Если есть от государства поддержка, то ей и пользоваться не надо?
А расскажите, какой у вас бизнес? Что сделали вы?
Скажите, а чтобы критиковать язык программирования, обязательно сначала придумать свой?
Все можно критиковать, вопрос только один - зачем?)
В споре рождается истина.
В данном случае, был поднят вопрос (лично для меня интересный) о том, насколько целесообразно тратятся деньги из "Фонда содействия инновациям". Не то, чтобы я мог или собирался что-то с этим сделать, но до этого комментария сам факт вообще прошел мимо.
Чтобы не скатиться в то, что сейчас на западе принято называть toxic positivity. Никогда и никакой социальной группе на длительном отрезке времени не шло на пользу образование любого рода вечно позитивной эхо-камеры.
Для того, чтобы понять, что шеф-повар ресторана ещё не протрезвел после вчерашнего, не обязательно заканчивать кулинарный техникум.
Необязательно, потому что вы знаете, что такое быть нетрезвым, как минимум видели таких людей. А когда вы бизнес не делали, ничего не создали - то это выглядит очень смешно, как "не читал, но осуждаю"
При чём тут "видел людей"? Я шеф-повара не вижу — я вижу (а точнее — ощущаю органолептичесеки) блюдо, которое мне подали не стол.
Вообще, если на стол подали жёсткий стейк, то не факт, что повар мудак. Возможно, в ресторане экономят на закупе, а повар наоборот молодец, что смог сделать что-то съедобное в таких условиях.
А какая мне разница, по какой причине стейк жёсткий? Всё, что мне нужно определить — это хочу ли я туда опять пойти?
Но вы же сами дали характеристику повару, что он не протрезвел. А вина может быть не на поваре, что вы туда не пойдёте.
Поэтому критиковать стоит не повара, а заведение.
вина может быть не на поваре
Речь, напомню, шла о том, что мне не нужно сдавать экзамены в кулинарном техникуме, чтобы понять, что еда мне не нравится.
Но написано немного другое
Для того, чтобы понять, что шеф-повар ресторана ещё не протрезвел после вчерашнего, не обязательно заканчивать кулинарный техникум.
Почему я так цепляюсь к словам?
Потому что рядовая ситуация недовольства "интернет-банк испортился, криворукие программисты чего-то там намудрили/выпилили/тд", обвиняют как всегда разработчиков, но для того, чтобы обвинять программистов, нужно разбираться в их работе, без этих знаний можно только критиковать испортившийся интернет-банк (который обычно испорчен по вине совсем других людей).
Я бы такой продукт брал только от производителя чистого сырья, т.е. продавца мёда и/или ягод. А перекупщик в любом случае будет дороже. Не понимаю почему нельзя просто купить мёд и ягоды и смешать самому в блендере например?
Многие так и делают. Иногда еще сами варят варенье, готовят дома еду, ставят настойки, смотрят сериалы дома по подписки. Но это не значит, что люди одновременно при этом не ходят в рестораны, не покупают готовые продукты и не ходят в кино. Каждому свое, свой покупатель обычно находится, вопрос лишь объема этого рынка, как мы сейчас понимаем)
а мне просто лень самой что-то мешать, я лучше куплю готовое.
То "мед", то "мёд", вы уж определитесь. Или везде "мед", или везде "мёд". Нервирует, раздражает.
Кто-то ушел, но большинство поверили в нас и остались.
Влипли
Крем-мед — это мед с сушеными ягодами: брусникой, клубникой, клюквой, малиной, облепихой. По вкусу, как домашнее варенье, только без сахара.
Мёд на 80% состоит из сахара. Это очень сильно переоценённый, окруженный мифами, безумно вредный продукт, который, к тому же, является очень сильным аллергеном.
Много что является аллергеном. Но не у всех же есть аллергия.
Не у всех. Но, мед, это, практически чистый сахарный сироп - уже только это делает его упортебление полностью бессмысленным.
Dolios, откуда берется ощущение жара, потеешь, когда чай с мёдом употребил? Странно для сахарного сиропчика. Я сам мед не ем, иногда захожу в преддиабетное состояние и мёд, похоже, рекордсмен по негативному влиянию на обмен углеводов у меня.
Но по ощущениям, он не похож ни на что другое, на самом деле согревает.
Dolios, откуда берется оцщение жара, потеешь, когда чай с мёдом употребил?
От чая горячего. Мед, это не чистый сироп, но сахара там около 80%, если гугол нам не врёт. Собственно, а чему там ещё быть в качестве основного ингридиента? А чай, как по мне, нужно без всего пить, ощущая вкус и аромат самого напитка.
Много что употреблять бессмысленно. Но оно банально вкусно. Хотя и не для всех. Я вот мёд не люблю. Могу пару ложек съесть, а потом забыть про него на полгода.
Про вредность - можно ещё алкоголь вспомнить.
Ну, так надо как с алкоголем писать, что это вкусно, но очень вредно.
Кому и где это надо? Если так рассуждать, так и сахар - сладкий яд. Теперь что, в каждой статье, где упоминается сахар, должно быть обязательно про "это вредно", как картинками на пачках сигарет?
Было бы неплохо. Конкретно в отношении мёда формируется ложное мнение о его полезности, в то время, как это вредный сахарный сироп с включением аллергенов. Его нужно прировнять к сахаросодержащим газировкам, как минимум.
ложное мнение о его полезности
Кроме высокого содержания сахара, чем он вреден?
Его нужно прировнять к сахаросодержащим газировкам
На газировках тоже не пишут, что они вредны. Пока нет законов, обязывающих это делать, никто писать и не будет. Догадаетесь, почему?
Мёд, как и сахар, сам по себе не является вредным. Вредным его делает доза. Но это применимо к огромному количеству пищевых продуктов.
А мёд продукт относительно дорогой и поэтому мало кто ест его тоннами.
П.С. Ну и как бы по быстрому гуглится например вот такое:https://nplus1.ru/news/2020/08/19/honey/amp?espv=1
в большинстве исследований употребление меда никак не контролировалось: его использовали в качестве лечения вне лабораторных условий. В таких случаях довольно сложно убедиться в том, что улучшение наступило в действительности из-за использования меда.
Я в курсе. Но "в большинстве" не означает "во всех". То есть в каких-то получается контролировалось.
И я абсолютно согласен что хорошо было бы если бы это дело проверяли и дальше. Но даже так получается что это не обязательно просто "безумно вредный продукт" и его возможная польза это не исключительно мифы.
И в любом случае от стакана горячего молока с ложкой мёда пару-тройку раз в день для обычного человека особого вреда не будет.
Пока польза не доказана, считаем, что её нет. А то кому-то и гомеопатия "помогает".
И в любом случае от стакана горячего молока с ложкой мёда пару-тройку раз в день для обычного человека особого вреда не будет.
Я это к тому писал, что нужно отдавать себе отчет, что мёд, это не волшебная амброзия, а, в основном, банальный сахарный сироп.
1 столовая ложка мёда (21 грамм) содержит 64 килокалории (17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу).
Тройку раз в день, это уже почти 200ккал, что весьма существенно, особенно, если человек пытается контролировать свою массу.
Пока польза не доказана, считаем, что её нет.
Что в вашем понимании означает "доказана"? Есть исследования, в том числе и такие к которым нет особых претензий. Есть метаанализ.
То есть на мой взгляд проблема скорее в том что мёд он разный и поэтому и действовать может по разному. И если скажем брать дешёвый вариант из дискаунтера, то там после обработки и всяких добавок уже и мёда как такового не будет....
Я это к тому писал, что нужно отдавать сеье отчет, что мёд, это не волшебная амброзия, а, в основном, банальный сахарный сироп.
Так про "волшебную" никто и не утверждает. С другой стороны альтернативы они тоже не то чтобы обязательно без побочек. И тоже помогают далеко не всем и не всегда.
Тройку раз в день, это уже почти 200ккал, что весьма существенно, особенно, если человек пытается контролировать свою массу
Вообще-то речь шла про чайные ложки. Если вы столовую на стакан молока возьмёте, то это уже пожалуй и не особо вкусно будет.
Что в вашем понимании означает "доказана"? Есть исследования, в том числе и такие к которым нет особых претензий. Есть метаанализ.
Прямо по вашей ссылке написано, что достоверных клинических исследований с нормальной выборкой нет.
Вообще-то речь шла про чайные ложки. Если вы столовую на стакан молока возьмёте, то это уже пожалуй и не особо вкусно будет.
Я видел как люди столовую "с горкой" льют. И сахара в чай 2-3 ложки чайных сыпят, а вовсе не одну. И с кофе в любой кофейне вам 2 стика с сахаром дадут по умолчанию. Имхо, ваши паттерны потребления тут отличаются от наиболее распространенных.
Прямо по вашей ссылке написано, что достоверных клинических исследований с нормальной выборкой нет
Вы же сами вроде бы процитировали что там претензии к большинству исследований.
Я видел как люди столовую "с горкой" льют
Люди могут и поварёжками лить. Но это уже проблемы этих людей.
Ну то есть скажем если пить слишком много молока, то это создаёт кучу рисков.Но это же не значит что молоко вредное.
Мне всю статью по ссылке цитировать?
Чтобы мед стал частью доказательной медицины, однако, еще необходимо провести масштабные клинические исследования, пишут ученые в BMJ Evidence-Based Medicine.
Люди могут и поварёжками лить. Но это уже проблемы этих людей.
Еще раз, в норме у людей по 2 ложки сахара сыпать. Это настолько распространено, что вам 2 ложки сахара выдадут по умолчанию в лоюбом кафе. Но вы можете продолжать считать, что всё пьют с 1, как вы, а с 2 это не вкусно.
Мне всю статью по ссылке цитировать?
Да без проблем. Но лучше цитируйте оригинал: https://ebm.bmj.com/content/26/2/57
Еще раз, в норме у людей по 2 ложки сахара сыпать.
Я не знаю у каких людей это в норме. У нас например по умолчанию ты получаешь один пакетик с сахаром. И в этом пакетике наверное даже меньше чайной ложки будет.
Но даже если, то какое это имеет отношение к молоку с мёдом?
Чепуха какая-то.
безумно вредный продукт, который, к тому же, является очень сильным аллергеном
Пример можете привести, пример научных исследований, которые подтверждают ваши слова?
Мёд продаем в сетях эконом-сегмента: Светофор, Покупочка.
Странно выглядит перечисление этих магазинов через запятую. Покупочка - местная Пятёрочка, со Светофором не сравнить. Раньше это была франшиза Пятёрочки, потом они не захотели платить X5 и переименовались, теперь Пятёрочка, сама придя в регион, их выкупила. В Пятерочкке, как и во всех местных сетях а (уже ни осталось ни одной крупной местной) до покупки их X5 было не услышать приказы вида "выложите товар из корзины", а товары складывались в пакет покупателя.
Есть регионы родной Россиюшки, где, если не выложишь товар из маленькой корзинки, а поставишь её на ленту, и будешь настаивать на обслуживании (что законно), вызовут полицию (проверял :-( ). Местные сети Волгоградской области (Ман, Покупочка, Радеж - почтим их память), радовали отсутствием такой ненависти к покупателю, как в сетях федеральных, хотя Волгоград - пример не лучший.
Настоящую ненависть можно увидеть в Калининграде и окрестностях, когда-нибудь сделаю YouTube канал про это.
Ну а Светофор - продажа с палет дешёвых продуктов, зачастую, с гнусным составом и некоторый срач перманентный художественный беспорядок в торговом зале. И удивительные продукты, вроде поддельной сайры в ассортименте. Странно бы там было видеть такую продукцию, как описывается в статье.
Для простого потребителя не имеет никакого значения, кому принадлежат какие-то магазины. Если есть два магазина, называющиеся по-разному, значит, это два разных магазина. Например, М-Видео и Эльдорадо - якобы разные сети. Но никто же их не переименовывает в что-то одно. А простому покупателю кажется, будто это две разных, а то и конкурирующих сети.
Настоящую ненависть можно увидеть в Калининграде и окрестностях
Был там, ничего, вызывающего ненависть, не заметил. А что там не так?
Если вижу на продуктах слово «Алтайский», прохожу мимо. Маркетологи не интересуются современным состоянием Алтайского края и продолжают лепить слово Алтай и производные.
В настоящее время это сильно загрязнённая территория.
Продукты, выращенные в Алтайском крае, не очень экологические.
деградация земель, развитие процессов водной и ветровой эрозии, опустынивание земель, их засоление, загрязнение тяжелыми металлами и токсикантами
Маркетологи не интересуются современным состоянием Алтайского края
Проблема в том, что и большинство людей (кроме самих жителей этого края) не интересуются состоянием Алтайского края, полагая, что "он же там, в Сибири, там природа, речки - значит, чистый экологический продукт".
И маркетологи продолжают этим пользоваться
Помоему у кого-то (блох упал-отжался) стащили формат "бизнес-историй".
вышел на оборот 120 млн в год
Больше похоже на рекламу моего склада :)
Кто вы, и что вы сделали со Славой Рюминым?
А как договаривались в магазинах "покупочка" и "светофор"? Приходили прям в магазин и звали администратора? как договаривались? что-то по типу "здравствуйте, мы из компании орифлейм"?
За прошлый год у компании убытков 6,6 миллиона, как-то подозрительно. Ну будем надеяться, что вложились в производство, оборудование и т.д., поэтому и минус. Но верится в это слабо :)
Как я открыл медовый бизнес, облажался, начал сначала и вышел на оборот 120 млн в год