Как стать автором
Обновить

Цифровизация продуктового ритейла на примере магазина «Магнит»

Уровень сложностиПростой
Время на прочтение16 мин
Количество просмотров7.4K
Всего голосов 17: ↑16 и ↓1+19
Комментарии23

Комментарии 23

много пишу об автоматизации

Маша, встань на камеру, я на кассу.

Да, есть такое и не только у этого бренда — нехватка кадров вообще распространённая проблема и не только в розничной торговле.


Но довольно интересно наблюдать, как знакомые каждому бренды, потихоньку начинают внедрять управление инженеркой своих объектов.

Почему ненужные свистоперделки именно ритейлу? Может лучше цифровизовать подобным образом Яндекс.
Пока российский ритейл (X5, Ozon, Магнит) на голову выше в цифровых технологиях с большими данными и моделями спроса, чем Яндекс растерявший свои компетенции.
В том же Перекрёстке есть проекты по свежести, когда с помощью датчиков отслеживается температурный режим от склада, затем весь путь в реф транспорте и на полке.
Вы серьёзно хотите цифровизировать изначально цифровых?

Тут же не просто желание "цифровизировать". Мотив компаний - экономия ну и повышение качества.

Автоматизация - не равно экономия. А если повышение качества, то повышение качества чего?
Тот же Магнит или Пятёрка - это не условный Светофор. Достаточно современная техника. Плюс отопление в 95% случаев централизованное.
В ритейле экономия копеек на таком проекте не существенна.
Гораздо существеннее все процессы в цепочках поставок, продвинутых моделях прогнозирования спроса и методах предотвращения потерь.

Достигаемая экономия - в среднем 10-12%. Средний чек за электричество в магазине - 100-120 т.р. Всего около 16 тыс. магазинов. Получаем в абсолютных цифрах экономию около 150 млн. руб. в месяц только на электричестве. Не совсем копейки

Автоматика не бесплатная. Прежде чем пускать любой подобный пилот в ритейле, его всесторонне проверят на его экономическую эффективность. Бог с вами, если бьётесь об заклад, что 10-12% экономии на электричестве и отоплении достижимо в таких условиях. Хотя порядок чисел тоже важен. 150 млн в месяц (1,8 млрд в год) в масштабах оборота в 2 трлн в год ничто, повторюсь - и такие показатели на энергии фантастика. Но монтаж этой автоматики тоже стоит денег. Обслуживание тоже.
Как считается эффективность подобного пилота:
Сложите капитальные затраты, добавьте ежемесячные затраты на обслуживание этой системы, учтите на сколько заморозятся средства от вложения в этот пилот (через сколько времени фактически начнётся экономия) с учётом хотя бы ставки рефинансирования. Что-то не похоже, что у такого проекта хорошая оборачиваемость средств.

Статью не читай, по заголовкам осуждай.

Я лично за последние пять лет обследовал инженерку магазинов большой тройки, и ещё трёх игроков из первых пятнадцати. Реалии таковы:

  1. Температуру на кондиционерах устанавливают продавцы на своё усмотрение, в том числе "чтобы на кассе потеплее было сидеть". В итоге покупатели в куртках потеют и убегают из перетопленного магазина, овощи на горке портятся.

  2. Теплозавесами управляют тоже они. В -30 °С завеса может быть отключена, а в марте работает на полный обогрев — аж металлическая ручка на входе горячая.

  3. Инженер дважды в год приезжает в магазин только для того, чтобы перевести таймер вывески с летнего на зимнее время.

  4. Один очень экологичный магазин вместо того, чтобы снимать полноценные показания с холодильников (~2000 рублей за адаптер в опте), врезает в каждую полку датчик 1-Wire.

  5. Тот же магазин никак не контролирует энергопотребление всего магазина, и полагается на данные арендодателя и его неповеренного счётчика без интерфейсов. В итоге оплачивает в два раза больше, потому что арендодатель заменил вводные трансформаторы, "забыв" сказать про изменение коэффициента. Плюс платит за аптеку, которая случайно подключена к тому же счётчику.

При этом внедрения автоматизации конечно есть. Только чаще всего речь идёт о пилотах, не покрывающих даже десяток магазинов. Потому что заплатить 400 000 рублей за комплект мониторинга от условного Шнайдера магазин не готов. А про комплект за 150 000 рублей, который отобъётся экономией на теплозавесах, кондиционерах и товаропотерях из-за неправильной температуры, не все знают.

То, что российские ритейлеры хороши в ИТ, — известный факт. Те же мобильные приложения у многих топ без оговорок. Но вот связи между инженеркой и ИТ почти нигде нет. Этот пробел мы и хотим устранить. А вот когда температура из холодильников и энергопотребление установок вольются в их бигдату, я думаю, они сделают кучу открытий. А покупатели благодаря этим открытиям будут приходить в магазины, в которых круглый год комфортная температура, а на полках стоят только свежие продукты.

российские ритейлеры хороши в ИТ, — известный факт

Пятёрочка - всучили карту для скидок (не сказав что она платная). Зарегистрировать оказалось невозможно. Ни на сайте ни через ТП. Ответ один "эту карту нельзя зарегистрировать, идите купите новую". Хотя начали рекламу слать СМС-ками.

Магнит. Продали карту. 1 рубль стоит. При попытке зарегистрировать оказалось она уже зарегистрирована 2 года назад.

И если пятёрочка стоимость карты отбила поэтому ей пофиг, то магнит я не пойму. Стоимость изготовления карты для них явно больше 1 рубля была.

А про автоматизацию конкретно в Перекрёстке не знаю. Пришлите, пожалуйста, информацию, с интересом почитаю.

что-то вы не то прислали. Это же просто неактивный блог компании-производителя терморегистраторов. Я даже поискал в этом блоге по слову Перекрёсток, и всё равно ничего не нашёл

Прислал то. Конкретные проекты - вопрос к интегратору.
Это поставщик готового решения по холодовым цепям, а не производитель непосредственно терморегистраторов. Странные у вас выводы.

Вы писали:

В том же Перекрёстке есть проекты по свежести, когда с помощью датчиков отслеживается температурный режим от склада, затем весь путь в реф транспорте и на полке.

Мне хотелось почитать именно про конкретное внедрение в Перекрёстке, про которое вы говорили. Вы же про него откуда-то знаете, поэтому видимо должна быть где-то информация.

А то, что теоретическая возможность это реализовать существует, и даже оборудование и софт для этого есть, известно. Но не интересно. Потому что, как писал выше:

  1. Система мониторинга может существовать, но не факт, что магазин её купит — она может дорого стоить, или не экономить деньги.

  2. Даже если магазин сделает на ней пилот, не факт, что он пойдёт в серию.

  3. Даже если система пойдёт в серию, пожелания заказчика и объективная реальность могут сильно обрезать её функционал при развёртывании.

В итоге систем много, а сколь-либо масштабных внедрений исчезающе мало. Но именно про них и хочется узнавать

С языка сняли. Именно такое ощущение у меня возникло от прочтения статьи топикстартера. По-моему у Wirenboard набор контроллеров и всё. Похоже набор брендированных китайских контроллеров.

В статье написано, что систему установили в 100 магазинах. Жаль, что пока не больше. Но и не штучный пилот.
Чтобы узнать, как разрабатывается и производится оборудование Wiren Board, приходите на бесплатную выставку и конференцию WBCE 2023 (ссылка в конце статьи). Оттуда даже будут возить экскурсии на производство, благо оно у нас недалеко. Будем рады!

P.S. Ну и если вспомните, где читали про внедрение в Перекрёстке, всё-таки напишите)

@Dmitrii43 классный кейс! Мы тоже смотрим в сторону WB. Но немного понимая его устройство (и знакомы с панелью) я не до конца понимаю как вы реализовали в нем расписание.

Может поделитесь? Хотя бы в общих чертах.

А в чем проблема? Движок правил работает с CRON, еще есть возможность из скриптов вызывать команды операционной системы. Уточните задачу.

я не до конца понимаю как вы реализовали в нем расписание.

На всякий случай уточню, если пропустили — в проекте используется платформа SVAROG, в том числе и для локальных сценариев, поэтому там своим методы настройки.

У меня отношение к "Магниту" всегда было как к магазину не самого высокого разряда, скажем так. Поэтому мне было удивительно, что они решились на такой технологичный проект.
С точки зрения техники всё понятно и логично. Хотя то, что датчик VOC реагирует на гниющие овощи, я не знал, интересно будет при случае проверить.

Разряд и технологичность не всегда коррелируют. Какой-нибудь Макдональдс может быть технологичнее элитного ресторана, потому что они на каждую копейку борются, работая на пределе маржинальности. И им снизить потери на порчу продуктов намного актуальнее

Магнит не афиширует многое

Например

  • Уже 8 лет Непрерывный Контроль температур фруктов от контейнера в Африке при загрузке, до полки с Красноярске.

  • Более 5 лет Автоматический сбор и упаковка овощей на крупнейшей теплице. Где беспилотные роботы собирают, коробки, отвозят за урожаем, привозят, формируют в полет... Девушка срывает огурец и кладет в коробку, которую привез робот. Дальше водитель кары увозит палету в фуру, все остальное автоматика.

  • 1 год В магазине весы сами определяют что на них положили.

  • 8 лет. Автоматический сбор и анализ приборов учёта.

  • И таких примеров можно привести под сотню. Магнит одна из самых технологичных Компаний-практиков. Нет технологий, которые не проверялись и пилотировались, при условии, что есть хоть какое-то зерно эффективности.

Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий