Диалоги подтверждения: советы зарубежных коллег и собственный опыт

Это зависит, как правило, от ОС: на винде и маке целевые действия расположены с разных сторон. Но вы правы, консистентность необходимо соблюдать как в разрезе приложения, так и относительно платформы.

Что анализировать перед проектированием интерфейса

«Ставя себя на место пользователя я нахожу массу не очевидных инсайтов» после этого дальше можно не читать. Без нормальных интервью ничего путного не выйдет, даже не смотря на всю возможную импатию. Алана Купера почитайте, там очень подробно разобран и описан каждый этап проектирования интерфейсов.