Pull to refresh
4
Karma
0
Rating

Расшифровка генома какао поможет развитию шоколадной индустрии

IBM corporate blog


В 2008 году корпорация IBM и компания Mars создали объединенную команду для работы над расшифровкой генотипа какао. Стоит отметить, что расшифровка генотипа растений не является чем-то новым. Ученые уже получили карту генома риса, горчицы и некоторых других растений, включая какао (2010 год).

Расшифровка же генома какао проводилась с целью помочь индустрии выращивания какао получить более здоровые, устойчивые к негативным внешним факторам, растения. Начальная фаза этой работы закончилась с интересным результатом: оказывается, участок генома, отвечающий за цвет растения, может быть индикатором здоровья растения, а также вкуса зерен какао.

Читать дальше →
Total votes 36: ↑28 and ↓8 +20
Views 10K
Comments 9

Information

Rating
Does not participate
Registered
Activity