Точнее, о субтитрах в видео-сервисах таких как YouTube.

В самом YouTube пока нет возможности вставлять субтитры, а спрос в массах безусловно есть. jimaku (по-японски субтитр) — один из пионеров встраивания субтитров в YouTube. Вот его полный английский аналог. Stormberry.tv активно используется в англоязычном фэнсабе аниме. ReviewTube позволяет оставлять комментарии к видео в стиле субтитров.