Распознавание блюд в кафетерии банка

Идея не нова, видел еще уже готовые терминалы с ПО для распознавания и инеграциями с кассой. 2019 год. Интересовались многие, но сколько дошло до покупки, тут не знаю. А ребята большие молодцы

Это всё очень здорово, но.

По моим наблюдениям, очередь в крупных компаниях происходит не из-за расчёта на кассе, а из-за того, что люди невероятно долго тупят, решая непосредственно на раздаче, что бы такое взять. В результате все ждут (и работники кафе/столовой, зависшие с пустой готовой тарелкой, и вся очередь), когда каждый второй думает, с каким соусом ему нужны драники. Как будто об этом нельзя было подумать ДО раздачи.

В первом примере работы алгоритма два кусочка хлеба, а детектировало вроде только один(