Comments 35
Интересно как этот девайс ведет себя при температуре в 240+ градусов, а также как поведет себя аккумулятор после нескольких запеканий в духовке.
Тоже этот момент смущает. В таком тонком корпусе негде разместить нормальную термоизоляцию.
А не может быть в датчике питание на основе термопары?
Без аккумуляторов
Без аккумуляторов
Нет, не может. Слишком маленькая ЭДС. Если соединять надумаете несколько термопар последовательно, увеличения напряжения это не даст, т.к не будет «холодного спая», все горячие.
Тут же предполагается, что внутри мясо холодное, а снаружи горячее. То есть, пока оно готовится, будет разность температур, способная зарядить мелкий конденсатор и запитать чип BLE, а после приготовления разность температур упадёт и чипу останется только отправить один пакет типа «мясо готово». Я, конечно, не электронщик, но, думаю, заряда вполне хватит.
Нет, не может. Написано же «Charger» в комплекте.
Интереснее куда блютус из духовки добьёт.
Люблю кикстартер за красивые картинки
Интереснее куда блютус из духовки добьёт.
Люблю кикстартер за красивые картинки
Правда, есть вот такой инфракрасный термометр, который может отлично пригодиться для приготовления стейков :)
Шта?)
А шта. Я лично использую ИК-термометр, когда жарю стейки.
Хотя сабж поста покруче будет, закажу себе тоже.
Хотя сабж поста покруче будет, закажу себе тоже.
всегда думал что нужна температура внутри куска.
а так не, так все норм.
а так не, так все норм.
Какое совпадение.
Ну вообще у меня тоже в профиле написано что я якобы работаю в Даджете, хотя на самом деле я просто писал пару обзоров для их блога. Багофича движка гиктаймс — те кто по какой-то причине имеют доступ к корпоративным блогам считаются сотрудниками компании.
Тем не менее, olex и dadget, фу-фу-фу писать такие комменты. Я понимаю что вы заплатили за корпоративный блог и можете его вести как вам вздумается, но тут не «магазин на диване».
Общая тенденция по сайту печалит. В ленте больше половины статей написаны в «Блог компании XXX», либо за авторством какого-нибудь «Редактора Geektimes». Платные авторы либо фигачат рекламу, либо копипастят новости, зачастую с ошибками, не удосужившись проверить инфу хотя бы в википедии. Нормальный авторский контент написанный по вдохновению, а не за зарплату — как глоток свежего воздуха.
Тем не менее, olex и dadget, фу-фу-фу писать такие комменты. Я понимаю что вы заплатили за корпоративный блог и можете его вести как вам вздумается, но тут не «магазин на диване».
Общая тенденция по сайту печалит. В ленте больше половины статей написаны в «Блог компании XXX», либо за авторством какого-нибудь «Редактора Geektimes». Платные авторы либо фигачат рекламу, либо копипастят новости, зачастую с ошибками, не удосужившись проверить инфу хотя бы в википедии. Нормальный авторский контент написанный по вдохновению, а не за зарплату — как глоток свежего воздуха.
Так ИК же наружную температуру мяса покажет, а не внутреннюю?
alt: Household tip: Tired of buying so much toilet paper? Try unspooling the paper from the roll before using it. A single roll can last for multiple days that way, and it's much easier on your plumbing.
Пацаны «изобрели» термометр для духовки, только решили, что тянуть провод наружу не эстетично и проще все зафигарить в один корпус. Ну-ну.
Ну да. Пацаны изобрели, разработали… и денег собрали на кикстартере. Значит такой дивайс людям нужен.
Значит пацаны умеют грамотно пиарить, а по факту он может быть перегреется после трех-четырех раз использования.
А до какой температуры нужно нагреть аккумулятор, чтобы он взорвался?
$59 за кухонный термометр? RLY? У меня механический кулинарный термометр, купленный N лет назад за пару баксов, работает как часы. Тут я сторонник подхода «keep it simple». Не надо усложнять вещи проверенные годами: во первых сильно страдает надёжность, а во-вторых ещё и резко подскакивает цена.
А может кто-нибудь объяснить принцип действия подобных девайсов? Насколько я понял там просто термодатчик. Следовательно блюдо считается готовым когда тепереатура внутри куска становится равной температуре на его поверхности? Неужели теплопередача в мясе происходит так медленно?
блюдо считается готовым когда тепереатура внутри куска становится равной температуре на его поверхности?
Не равной температуре на его поверхности, а просто определённая температура (зависит от мяса и желаемой степени прожарки). Естественно, на поверхности может быть намного горячее.
Для тех же стейков есть прямо табличка какая температура внутри стейка какой степени прожарки соответствует. Если вы шеф-пофар, который эти стейки делает пачками каждый день, то такие таблицы не нужны — пр опыте степень его прожарки можно «на глазок» определить. Но если вы это делаете нечасто, то даже пр минимальном опыте, используя кулинарный термометр, можно получить прекрасный результат.
Табличка примерно такая
extra rare (илие blue rare) — прогретый до 46—49 °C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный;
rare — непрожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри) с кровью, прогретое до 49—55 °C
medium rare — доведенное до состояния отсутствия крови мясо, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55—60 °C
medium — среднепрожаренное мясо со светло-розовый соком внутри и прогревом до 60—65 °C
medium well — мясо с прозрачным соком и прогревом до 65—69 °C
well done — полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71—100 °C
overcooked (или too well done) — прожаренное мясо совсем без сока и прогретое до температуры свыше 100 °C.
rare — непрожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри) с кровью, прогретое до 49—55 °C
medium rare — доведенное до состояния отсутствия крови мясо, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55—60 °C
medium — среднепрожаренное мясо со светло-розовый соком внутри и прогревом до 60—65 °C
medium well — мясо с прозрачным соком и прогревом до 65—69 °C
well done — полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71—100 °C
overcooked (или too well done) — прожаренное мясо совсем без сока и прогретое до температуры свыше 100 °C.
Блин, ребята, процесс жарки или запекания мяса — при наличии стабильной температуры\огня самое простое, что есть в кулинарии, проще только варка оного.
ты про курицу и хрюшу которую только велдан?
или про стейк из коровки, у которого несколько степеней прожарки и передержав пару минут получаеш уже не то, что хотел?
с зависимостью от толщины куска, температуры гриля и тд?)
или про стейк из коровки, у которого несколько степеней прожарки и передержав пару минут получаеш уже не то, что хотел?
с зависимостью от толщины куска, температуры гриля и тд?)
>>ты про курицу и хрюшу которую только велдан?
В правилах сайта сказано: язык общения русский.
>>или про стейк из коровки, у которого несколько степеней прожарки и передержав пару минут получаеш уже не то, что хотел?
Пара минут это тоже самое, что стой перед грилем и не отвлекайся. Все, а вот проблема с соусами, а уж тем более с кондитерскими изделиями где рецептуру надо выдерживать до грамм, сотых долей градуса и секунд — вот тут уже проблемы.
В правилах сайта сказано: язык общения русский.
>>или про стейк из коровки, у которого несколько степеней прожарки и передержав пару минут получаеш уже не то, что хотел?
Пара минут это тоже самое, что стой перед грилем и не отвлекайся. Все, а вот проблема с соусами, а уж тем более с кондитерскими изделиями где рецептуру надо выдерживать до грамм, сотых долей градуса и секунд — вот тут уже проблемы.
Почему месаджбоксы такие страшные на фото?
А теперь вспоминаем, сколько есть духовок с функцией СВЧ и микроволновок с функцией духовки, полностью экранированных от 2,4 ГГц излучения.
Sign up to leave a comment.
Правильно пожарить мясо? Не проблема, если под рукой MEATER