Распознаем эмоции в приложении UWP с помощью API Project Oxford

Если не секрет, то почему вы не делаете вот так:

progring.IsActive = true; 
try
{
  EmotionServiceClient emotionServiceClient = new EmotionServiceClient("12345678901234567890123456789012");
  emotionResult = await emotionServiceClient.RecognizeAsync(st);
}
catch { }
progring.IsActive = false;

Зачем создавать лишний Task?

Тема определения половозрастных признаков, эмоций не новая. Над ней трудятся уже не один год. Есть реальные внедрения. Одним из лидеров является www.quividi.com