Так исторически сложилось, что задача организации простого и понятного резервного копирования в мире PostgreSQL до сих пор не решена. Есть набор комьюнити утилит, у каждой из которых есть некие плюсы, но всегда в нагрузку будет прорва минусов (тут нет инкрементных копий, там нет внятного расписания, это может только весь сервер вместо конкретной базы увозить и так далее). Да, есть тяжёловесный энтерпрайзный софт за много денег, зачастую требующий странного и работающий по какой-то своей логике, но это тоже не панацея. А вот чтобы просто и понятно, без головных болей организовать прозрачный процесс банального бекапа с инкрементами, работающим расписанием и восстановления только того что надо - вот такого нет.
Но буквально на днях вышел PostgreSQL 17 и может там что-то изменилось? И да, и нет. Та самая мана небесная в виде pg_awesome_backup_tool так и не появилась, однако в релиз попал механизм walsummarizer, который обещает нативно отслеживать изменения в файлах баз данных, что позволит делать инкрементальные бекапы нативно и без лишних приседаний.
А чтобы не рассматривать новичка в вакууме, будем сравнивать его с ptrack - нашей (Postgres Professional) разработкой, которую наши любимые конкуренты уже расхватали в свои продукты и продают их как уникальнейшие решения.