Ой извините опечатался, конденсаторами конечно же можно пренебречь. Можно вообще без кварца обойтись. На материнках вообще другой разговор, там ставятся более продвинутые RTC, а что для них нужно по datasheet'у смотреть надо. Еще точность хода кварца зависит от длины ножек кварца, как бы странно это не было.
Ну не на базе дисплея же, а на базе микроконтроллера. Питание от 5 вольт вообще не оправдано, если что в МК есть EEPROM. Дисплей лучше использовать от Nokia 1202(контроллер ste2007). И если уж на то пошло, то лучше использовать m41t56 вместо ds1307, если без изменения схемы. В m41t56 есть коррекция хода секунд. Плату лучше лудить всю или покрыть лаком, ибо окислится за пару дней использования и будешь ловить помехи на линиях данных. Использование MAX756 не оправдано тем, что стоит 500р в среднем, что-то бюджет не тот уже. Лучше тогда использовать mc33063, копеечный dc-dc(только именно mc33063, а не 34063, так-как у 33063 расширенный диапазон рабочих температур). Аккумулятор использовать лучше li-po, так-как их легко достать и подобрать размер. В качестве контроллера заряда для li-po можно использовать tp4056, так же копеечный контроллер заряда. (в схеме вообще нет контроллера заряда, как вы аккум собрались использовать?)
А не слишком много ESP32 потреблять будет?
По аналогии со всеми остальными роутерми, в js коде убрал проверку на вводимые символы. Написал автору, думаю добавит
В качестве дисплея можно использовать OLED ssd1306, бывают разного разрешения и паять легко, там шлейф или просто готовый модуль со штырьками