Comments 183
Какой была на вкус еда семнадцатого века?
Настоящей, натуральной, без ГМО, консервантов, пестицидов, усилителей вкуса и прочих красителей типа асбеста.
Да вы просто посмотрите в ясные и одухотворённые глаза рыб на картине Веласкеса и сравните с мутными взглядами форели или сёмги из Ашана, выращенной на комбикорме в тесных садках.
Уфф. Выдохнул.
Ну а как было есть ту рыбу. Что поймал, сразу съел или засолил. Да и от моря далеко не отвезёшь.
Это вам не самолётом возить продукты за тысячи километров.
Это вам не самолётом возить продукты за тысячи километров.
В Греции и сейчас забавно спрашивать про мороженую рыбу… «зачем рыбу — МОРОЗИТЬ?!»
По прошествiи 12 часовъ приѣзжаютъ на ярусъ, помалу вытаскиваютъ оной на карбасъ, снимая съ крючковъ рыбу, которою часто верхомъ нагружаютъ свои суденка, и закинувъ снова ярусъ уезжаютъ съ добычею въ свои становья. Утрудясь отъ поѣздки, укрѣпляютъ себя пищею и ложатся отдыхать; между тѣмъ рыба в суднѣ прѣетъ и портится: послѣ отдыха сбираются паки на ярусъ, оставляя нечищенную рыбу на берегу въ кучѣ, гдѣ она еще болѣе повреждается. Отъ сего то произходитъ вонючей запахъ въ соленой трескѣ по тому что ее солятъ уже протухлую. Напротивъ того, ежели чистить и солить рыбу сiю, какъ только привезена она съ моря, то не только вони, но ниже неприятнаго запаху въ ней не бываетъ, равно и въ палтасинѣ, хотя она жирнѣе трески, и по тому больше къ поврежденiю наклонна.
<sarcasm>
Это они так пряного вкуса добавляли.
</sarcasm>Скорее от лени, конечно. А в итоге вкус прижился.
Помнится для меня был шок, когда на рыбалке в Астрахани наш егерь не солил рыбу сразу, а оставлял её полежать на воздухе, чтоб слизь слегка протухла и слезла, и только потом солил. Вкус у его вяленой рыбы очень своеобразный, но не противный.
А асбест с каких пор красителем стал? И что против вполне полезного глутамата натрия люди вообще имеют-то?
Ну а рыба на картинах против рыбы из супермаркета имеет один существенный минус — она полна паразитов, как и любая рыба выловленная в естественных условиях. Чаще всего эти паразиты человеку не передаются, но есть и те которые вполне передаются.
Ну а рыба на картинах против рыбы из супермаркета имеет один существенный минус — она полна паразитов, как и любая рыба выловленная в естественных условиях. Чаще всего эти паразиты человеку не передаются, но есть и те которые вполне передаются.
Расслабься, это шутка была.
Ну не знаю, сарказма не чувствуется или это я уже привык к тому что люди вполне искренне пишут…
Одухотворённые глаза рыб и асбест в роли красителя.
Такое вполне могут написать в интернете на полном серьезе.
Потому это и смешно. Мы же не в интернете, а на ГТ.
мы же не в интернете
а в ГТрнете!
простите за бессодержательный пост, не удержался :)
а в ГТрнете!
простите за бессодержательный пост, не удержался :)
Хрен редьки не слаще (хотя автор оригинальной статьи может поспорить). И в интернете, и в ГТрнете (спасибо mindcaster) люди умудряются абсолютно серьезно воспринимать обычный лулз или просто явную чушь. Только посмотрите комменты к этой ветке от Ugrum :)
На правах шутки.
На правах шутки.
Из тебя очень плохой шутник
Про асбест, я подозреваю, это отдаленная отсылка к соответствующему комиксу XKCD
О, гмофоб.
Давно не видел, всё както антивакцинаторы и плоскоземельщики были…
Давно не видел, всё както антивакцинаторы и плоскоземельщики были…
Быстро портящейся, дорогой, однообразной, с паразитами и бактериями, сезонной или вообще никакой.
А про консерванты как то совсем наивно, еда так же иногда была копчёной, сушёной, солёной, вяленой, мочёной, пересыпанной пряностями вдоль и поперёк. Все это не для сохранения и усиления прекрасного вкуса, а для увеличения срока годности. Конечно иногда, потому что не у всех хватало денег на дорогие консерванты.
А про консерванты как то совсем наивно, еда так же иногда была копчёной, сушёной, солёной, вяленой, мочёной, пересыпанной пряностями вдоль и поперёк. Все это не для сохранения и усиления прекрасного вкуса, а для увеличения срока годности. Конечно иногда, потому что не у всех хватало денег на дорогие консерванты.
Паразитов можно подцепить и современном дорогом японском ресторане в Токио, отведав сушими из осьмоногов.
UFO just landed and posted this here
UFO just landed and posted this here
Ну значит медицинские учебники врут, как и мои японские коллеги с которыми я работаю.
Многие морские рыбы заражены личинками анизакид. Так, например, от 25 до 100% популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, трески, мойвы, сельди и др. рыб Охотского моря поражены ими. Не ниже уровень заражения и рыб из Тихого и Атлантического океанов. Пораженность кальмаров Тихого океана достигает 28%.
Осложнения
К серьезным осложнениям кишечного анизакидоза относится прободение кишечной стенки и попадание кишечного содержимого в брюшную полость с развитием перитонита.
Литература:
1. «Руководство по инфекционным болезням». 2006 г.
2. « Паразиты тропических стран» 2008 г.
3. Русский медицинский журнал (электронный вариант).
4. Вестник инфектологии (Infectology.ru).
в японских ресторанах вы можете отведать не только лосось сырой, но и курятину, говядину и свинину.
Многие морские рыбы заражены личинками анизакид. Так, например, от 25 до 100% популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, трески, мойвы, сельди и др. рыб Охотского моря поражены ими. Не ниже уровень заражения и рыб из Тихого и Атлантического океанов. Пораженность кальмаров Тихого океана достигает 28%.
Осложнения
К серьезным осложнениям кишечного анизакидоза относится прободение кишечной стенки и попадание кишечного содержимого в брюшную полость с развитием перитонита.
Литература:
1. «Руководство по инфекционным болезням». 2006 г.
2. « Паразиты тропических стран» 2008 г.
3. Русский медицинский журнал (электронный вариант).
4. Вестник инфектологии (Infectology.ru).
в японских ресторанах вы можете отведать не только лосось сырой, но и курятину, говядину и свинину.
For the worm, humans are a dead-end host. Anisakis and Pseudoterranova larvae cannot survive in humans, and eventually die. In some cases, the infection resolves with only symptomatic treatment.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17541267?dopt=AbstractPlus
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17541267?dopt=AbstractPlus
Морских паразитов тоже вполне может съесть млекопитающее: киты, дельфины, морские котики, львы и т.п.
Окажись вы в 17 веке в европейской таверне, то вас запросто в пиве и вине мог ожидать стрихнин или синильная кислота, которые добавляли ради вкуса и лучшего опьянения.
Настоящей, натуральной, без ГМО, консервантов, пестицидов, усилителей вкуса и прочих красителей типа асбеста.
Если посмотреть еду XIX века, то уж лучше ГМО, чем вот такое:
Пищевые добавки тогда уже получили широкое распространение, но никакого контроля за ними тогда абсолютно не было.
Да вы просто посмотрите в ясные и одухотворённые глаза рыб на картине Веласкеса
Как их можно было есть после этого!
Если бы не одухотворенность, я бы повелся :)
Настоящей, натуральной, без ГМО, консервантов, пестицидов, усилителей вкуса и прочих красителей типа асбеста.
Например сюрстрёмминг?
>и сравните с мутными взглядами васи или маньки, катящих телегу доширака из Ашана
fixed
fixed
Вот вам и ГМО. Мне было бы интересно попробовать оригинальные продукты, те, с которых всё начиналось. Да и надо бы попробовать сделать что-то из тех времён, прям загорелся.
Угу, особенно фрукты. Те же бананы с косточками, например.
UFO just landed and posted this here
А в чем собственно проблема? Многие прародители культурных растений до сих пор существуют.
Я почти уверен, что вы ели туже яблоню дичку, или жерделу.
Со злаками и большинством овощей — вас ждёт жестокий облом. Не существуют. Со времён начала применения мутационной селекции (30-е годы 20-го века) никаких других не выращивается. Потому как всё, что было — гораздо хуже. Лучше они только обеспечивали регулярные голодоморы.
эпизод из матрицы — он должен быть здесь [один из трех]
поинт в том что мало понять как поменялась еда — надо бы еще понять как поменялись мы — в смысле нашего восприятия этой еды. Что делает процесс бесконечным :) По крайней мере пока о сингулярности не дойдем.
поинт в том что мало понять как поменялась еда — надо бы еще понять как поменялись мы — в смысле нашего восприятия этой еды. Что делает процесс бесконечным :) По крайней мере пока о сингулярности не дойдем.
Догадаться о реальном вкусе этих ингредиентов — вкусе курицы того времени, или мэйса, перевозимого в трюме корабля из Индонезии в Европу, или масла, взбитого вручную — в каком-то смысле невозможно.
Полностью согласен. Например, достаточно вспомнить что в том-же СССР сроду не было мясных пород кур и под курятиной (особенно «домашней») в советских рецептах подразумевалось мясо несушек, вообще говоря, мало съедобное с современной точки зрения. Но уверен что именно испанская и итальянская кухня в те времена была бы отличной по меркам современного жителя пост-советского пространства т.к. средиземноморская кухня очень разнообразная и вкусная.
Слабонервным просьба не читать!
Гарум — рыбный соус в древнеримской кухне, популярный среди всех сословий Рима. Согласно поваренной книге Апиция IV века н. э., гарум входил в состав большинства рецептов (Апиций употребляет второе название соуса — liquamen, которое означает «жидкость»).
Гарум готовился из крови и внутренностей рыбы путём ферментации. Рыбаки сортировали улов, отдельно выставляя различные виды рыбы и её части, чтобы производители соуса сами могли выбирать необходимые ингредиенты. Чаще всего использовались анчоусы (хамса), тунец, скумбрия, иногда моллюски в сочетании с ароматическими травами. Ферментация проводилась в больших каменных ваннах под действием солнца в течение 2—3 месяцев. Соусом гарум являлась прозрачная жидкость, которая образовывалась на поверхности рыбной субстанции.
Гарум готовился из крови и внутренностей рыбы путём ферментации. Рыбаки сортировали улов, отдельно выставляя различные виды рыбы и её части, чтобы производители соуса сами могли выбирать необходимые ингредиенты. Чаще всего использовались анчоусы (хамса), тунец, скумбрия, иногда моллюски в сочетании с ароматическими травами. Ферментация проводилась в больших каменных ваннах под действием солнца в течение 2—3 месяцев. Соусом гарум являлась прозрачная жидкость, которая образовывалась на поверхности рыбной субстанции.
Вообще-то я хотел приготовить гарум, но как-то ведро стало лень покупать и рыбьи потроха собирать, потом еще и времени это очень много занимает. Ферментация-же, не гниение, вонять не будет.
Вики пишет, что «из-за сильного специфического запаха приготовление гарума в городах было запрещено». То есть, вряд ли оно совсем с ног сбивало, но я бы трижды задумался.
Хотя вот статья, в которой товарищ вполне готовил, и на запах не жаловался. С формулировкой «никто из моих соседей так и не узнал». Готовил, правда, в теплице.
Хотя вот статья, в которой товарищ вполне готовил, и на запах не жаловался. С формулировкой «никто из моих соседей так и не узнал». Готовил, правда, в теплице.
Насчет запаха.
Из-за сильного специфического запаха приготовление гарума в городах было запрещено.
Копальхен, и все такое прочее.
И я не помню, как называлось традиционное поморское блюдо из квашеной рыбы, но квасили ее тоже вдумчиво. Я бы такое жрать не решился.
И я не помню, как называлось традиционное поморское блюдо из квашеной рыбы, но квасили ее тоже вдумчиво. Я бы такое жрать не решился.
Не поморское, но тоже на любителя-омуль с душком.
Непривычные нос воротят и плюются, но стоит распробовать и всё, за уши не оттянешь.
Лайт-версия дуриана?
Любопытно, что нескольких моих знакомых бабушки в детстве подкармливали тухлячком. Приговаривая, что вкусно, полезно — ну и продукт не пропадает, да…
Любопытно, что нескольких моих знакомых бабушки в детстве подкармливали тухлячком. Приговаривая, что вкусно, полезно — ну и продукт не пропадает, да…
Раньше вообще люди проще к еде относились. Прабабушка ела суп прокисший и яйца «почерневшие», и норм, вроде все было.
UFO just landed and posted this here
ЮВА это вообще страшное место, там чего только не едят…
И тут по вольной ассоциации (рыба, ЮВА, еда) оффтопом вспоминается мне история, приключившаяся в начале 90-х годов.
Конец весны, Мещера, маршрут, хочется жрать. Заходим, благо по дороге, в какую-то деревушку. В витрине сельмага стоит эмалированный противень, в котором в собственном рассоле плавает селедка типа «иваси», а поверх селедки лежит тощая курица породы «синяя удавленница». Берем курицу.
Приносим в лагерь, разворачиваем газету, в которую ее завернули, дощипываем, разделываем, котел, костер, селедкой пахнет, ну не беда. Есть можно. Едим, шутим про наваристую уху. Газету читаем. А в газете той новость, что в Москве после длительного ремонта открылся ресторан «Пекин». И в том ресторане за безумные по тогдашним меркам сто, если мне не изменяет память, рублей можно попробовать удивительное блюдо китайской кухни: курицу со вкусом и запахом рыбы…
И тут по вольной ассоциации (рыба, ЮВА, еда) оффтопом вспоминается мне история, приключившаяся в начале 90-х годов.
Конец весны, Мещера, маршрут, хочется жрать. Заходим, благо по дороге, в какую-то деревушку. В витрине сельмага стоит эмалированный противень, в котором в собственном рассоле плавает селедка типа «иваси», а поверх селедки лежит тощая курица породы «синяя удавленница». Берем курицу.
Приносим в лагерь, разворачиваем газету, в которую ее завернули, дощипываем, разделываем, котел, костер, селедкой пахнет, ну не беда. Есть можно. Едим, шутим про наваристую уху. Газету читаем. А в газете той новость, что в Москве после длительного ремонта открылся ресторан «Пекин». И в том ресторане за безумные по тогдашним меркам сто, если мне не изменяет память, рублей можно попробовать удивительное блюдо китайской кухни: курицу со вкусом и запахом рыбы…
ЮВА это вообще страшное место, там чего только не едят…
У Пратчетта в «Поваренной книге» было:
«Вот потому-то Орлейская и Агатейская кухни пользуются такой популярностью — ведь они зародились в тех краях, где вся приличная жратва уже была кем-то съедена и хочешь-не хочешь, изыскивай возможности питаться тем, на что обычно и не посмотришь.»
почитайте как готовится любимый многими вустерширский соус, процесс мало изменился с тех пор
Рыбный соус широко используется в кухнях Таиланда и прочего Индокитая. Сейчас его ферментируют в промышленных масштабах, но в Бирме мне удалось попробовать приготовленный по оригинальному рецепту. Так вот должен заметить, что не смотря на адовый запах, в дополнении к еде он весьма вкусен.
Немного прошу прощения за язык и эпоху (на пару столетий позже), и что картинкой а не текстом, но мне кажется это немного в тему.
человечество в численности тогда было ограничено не кормовой базой, а эпидемиями и войнами, резкое «усыхание» рациона по калориям и разнообразию произошло позже описываемых событий.
человечество в численности тогда было ограничено не кормовой базой, а эпидемиями и войнами, резкое «усыхание» рациона по калориям и разнообразию произошло позже описываемых событий.
Икра боченками это сильно.
А что-то похожее вот в америке случалось — омары, крабы и прочие морские гады считались едой бедняков, которые нормальное мясо позволить себе не могли.
А что-то похожее вот в америке случалось — омары, крабы и прочие морские гады считались едой бедняков, которые нормальное мясо позволить себе не могли.
Ну так часто бывает. Еда нищих японских рыбаков, не имеющих возможности пожарить рыбу, превратилась в модные гламурные суши. Я уж не говорю про национальную русскую еду — шаурму.
Да, такое часто случается.
У нас подобное было в советские годы с говяжьими языками — считался субпродуктом.
Про боченки с икром при входе в магазин мне, собственно, бабушка тоже рассказывала (и я до данного момента думал, что это относилось тоже к какому-то из советских периодов — но сейчас засомневался, возможно, это был её пересказ опыта пра-пра-…).
У нас подобное было в советские годы с говяжьими языками — считался субпродуктом.
Про боченки с икром при входе в магазин мне, собственно, бабушка тоже рассказывала (и я до данного момента думал, что это относилось тоже к какому-то из советских периодов — но сейчас засомневался, возможно, это был её пересказ опыта пра-пра-…).
Мне теща рассказывала про экстремально дешёвую китятину
Да, лежала в магазинах в 80х, в Иркутске. В гордом одиночестве. Одна за всех. С другим мясом было плохо совсем.
Сам видел лично. Цену не помню — мал был. Но помню что НИЧЕГО другого в большом-большом универсаме — не было — ряды 3-хлитровых банок «сок берёзовый», «помидоры зелёные маринованые» (это про них Жванецкий «прощай, страна вечнозелёных помидоров») и «мясо кита мороженое»
«На безрыбье»…
«На безрыбье»…
Я сам видел в детстве в пгт (рядом с Кишинёвом) в пред-перестроечные времена полки с китовым мясом, берёзовым соком и килькой. Даже помню, что родители покупали, но вот вкус не вспомню. Но после прочтения «Китобоя» мне как-то и не хотелось особо китового мяса…
Лососем каторжников кормили в те славные времена.
UFO just landed and posted this here
UFO just landed and posted this here
Вначале он спрашивает:
Почему наши люди считают, что «за границей всё конечно же лучше»?, а потом между прочим замечает, что
А лет 20-30 назад в Австралии лососёвую икру выбрасывалилогично, что те кто застал эти «лет 20-30 назад» у нас в возрасте «как накормить семью на честно заработанное» — не на пустом месте так считать стали…
UFO just landed and posted this here
ок, перемудрил… 20-30 лет назад тут было туго просто с едой. не с деньгами, а с едой, что бы можно было вечером после работы пойти и купить. Не голод — нет-нет, но — непросто. А потом звонят оттуда первые уехавшие — и рассказывают что там с едой — вообще не вопрос, фруктов — море! рыбы тоже, а икру они вообще выбрасывают! И с медициной норм и на пенсию можно реально прожить без дачи-огорода, и дороги асфальтовые необлезлые и машина покупается с трёх зарплат, «и Эцилопп не имеет права бить по ночам». Так мифы и возникают, а миф — вещь очень устойчивая, даже когда с наблюдаемым вообще совпадений не имеет.
а отвечать и не надо — это я вам ответил с чего такой миф возник — вот с того самого: «икру — выбрасывают».
а отвечать и не надо — это я вам ответил с чего такой миф возник — вот с того самого: «икру — выбрасывают».
UFO just landed and posted this here
Я и не сомневался, что икру на самом деле выбрасывали. И что в доинтернетовкую эпоху это новоприбывшим из экс-ссср изрядно добавляло «культурного шока». Как и скорая в любую часть континента за 1 час. т.е мне скорее непонятно ваше удивление наличием у ~росиян того мифа про «за границей всё — лучше» — всю историю России, как минимум с Петра — внутри страны этот миф весьма последовательно культивируется (часто невольно), причём в отличие от настоящих «просто мифов» — ему регулярно находятся подтверждения в виде совершенно неоспоримых фактов.
Сейчас к этому уже есть понимание что далеко не везде и не совсем всё — ровно настолько, что бы понимать отличие мифа от реальности.
Кстати обратный миф — у тех же Австралийцев — примерно в стиле что в России домашние медведи и кормить их надо водкой — гораздо более непонятен (много примеров, когда фраза в скайпе типа «ща отлучусь на 10минут — пора кормить медведя, а водка кончилась — надо сбегать» — воспринимается совершенно буквально, без даже тени юмора)
Сейчас к этому уже есть понимание что далеко не везде и не совсем всё — ровно настолько, что бы понимать отличие мифа от реальности.
Кстати обратный миф — у тех же Австралийцев — примерно в стиле что в России домашние медведи и кормить их надо водкой — гораздо более непонятен (много примеров, когда фраза в скайпе типа «ща отлучусь на 10минут — пора кормить медведя, а водка кончилась — надо сбегать» — воспринимается совершенно буквально, без даже тени юмора)
На эту тему читал отличную статью: краткая история японской еды
Там, в частности, упоминается одно блюдо, которое за много веков трансформировалось из бараньего супа в пастилу.
Там, в частности, упоминается одно блюдо, которое за много веков трансформировалось из бараньего супа в пастилу.
Довольно интересно, понял что тофу в супе не для вкуса (он же никакой!), а для консистенции. Тогда всё логично получается.
Из PM еще подсказывают что тофу, пропитавшись мясным бульоном, будет создавать впечатление что мяса больше.
Напомнило, как однажды товарищ в кафе взял мясо с клецками. Кусочки примерно одинакового размера и все полито коричневым соусом. А что такое клецки, он не знал и видимо решил, что это про соус. Поэтому дополнительно к этому заказал гарнир. Потом сначала удивлялся, что мясо какое-то странное, а когда я ему объяснил, стал ругаться, что ему мясо непонятно чем разбавили.
технически, тофу и «вкусовой» бывает при отдельных методах подготовки или приготовления (собственно, одна из его особенностей — впитывание вкусов иных продуктов), хотя это не для супа чаще. а в супе помимо консистенции и эстетики может использоваться как источник белка, для увеличения калорийности блюда.
Попадались попытки печь хлеб по «древним рецептам», например, неолитического времени, как этот рецепт представляют современные ученые.
Я иногда думаю о том, что сказал бы житель XIII или XVII столетия, к примеру, про батончик «Сникерс». Я подозреваю, что они нашли бы его отвратительно сладким. Хотя, возможно, и нет.
Похоже что не у всех вкусы изменились с тех пор.
Ну у нас эпитет «отвратительно сладкий» стал визитной карточкой кондитерских изделий с конца 90-ых годов. Потому что дозу сахара, судя по всему, удвоили в рецептурах батончиков, пастил и прочих тортов.
Думаю, что он бы его просто съел и не парился. Еды в то время было мало, никто особо не перебирал. Увидел бы орехи, нугу (похожую на мёд) — и съел сразу.
Как будто люди сладости раньше не ели.
Ту же нугу (основной компонент всех этих батончиков) как-бы не вчера изобрели. (15 век)
Карамель — 16 век
Меренга — пирожное состоящее в основном из сахара — 17 век.
Я уже молчу про мед (каменный век), который, на мой вкус, куда слаще всех этих новомодных сникерсов)
Ту же нугу (основной компонент всех этих батончиков) как-бы не вчера изобрели. (15 век)
Карамель — 16 век
Меренга — пирожное состоящее в основном из сахара — 17 век.
Я уже молчу про мед (каменный век), который, на мой вкус, куда слаще всех этих новомодных сникерсов)
Вот я поспорю, посмотрите на сладости стран востока где и зародилась цивилизация. Для меня как европейца конфета из смеси сливочного масла муки и меда, на вкус весьма и весьма посредственна, в отличии от любой шоколадной.
Меренга это все-таки запеченный белковый крем, для которого сахар не является необходимым ингредиентом. Кстати, можно использовать заменители сахара — стевию и т.д.
Вопреки расхожему мнению, женщина на картине не жарит яичницу, а варит яйца-пашот. Масло на картине находится только непосредственно на холсте.
Если кому интересна кулинарная реконструкция, то вот отличный канал, автор которого воспроизводит американскую кухню 18го века и всё с ней связанное. Причем, делает это с удивительной дотошностью.
Опередил. Подписан на него больше года. Вообще, там не только американская, но и европейская (в частности, британская и немецкая), а так же есть несколько серий про пищу рабов и то, что от неё осталось в современности.
Спасибо, подписался на канал :)
От себя могу порекомендовать ТВ передачи с серии Hestons's feasts, где Хестон Блюменталь экспериментирует с рецептами разных эпох. На Ютубе удается только отдельные отрывки найти, но на торрентах можно все скачать. Вот тут, например, о приготовлении гарума, который ниже обсуждают.
От себя могу порекомендовать ТВ передачи с серии Hestons's feasts, где Хестон Блюменталь экспериментирует с рецептами разных эпох. На Ютубе удается только отдельные отрывки найти, но на торрентах можно все скачать. Вот тут, например, о приготовлении гарума, который ниже обсуждают.
Спасибо, конечно, но все, кто пойдёт по ссылке — будьте осторожны, канал вызывает «зависимость» ничуть не хуже тех же Periodic Videos!
UFO just landed and posted this here
Да и с кукурузой всё было совсем плохо.
Фиолетовая она на фресках времён фараонов, а с тех пор успели вывести сорта любого цвета. Оранжевую же особенно популярной сделали несколько веков назад герцоги Оранские, — у них был какой-то юбилей, приказали в своих владениях выращивать сей овощ сортов только своего фамильного цвета, — а прочие королевские родственники по всей Европе решили поддержать. Так и прилипло.
Сейчас можно найти в интернете семена разноцветной морковки, и вырастить по приколу на одной грядке белую, зелёную, жёлтую, красную, фиолетовую… Пару лет назад мне попадался такой пакетик, только всхожих семян там было процентов пять.
Сейчас можно найти в интернете семена разноцветной морковки, и вырастить по приколу на одной грядке белую, зелёную, жёлтую, красную, фиолетовую… Пару лет назад мне попадался такой пакетик, только всхожих семян там было процентов пять.
Фиолетовая выращивается в промышленных количествах в африке. Например, ее можно гдето в марте-апреле купить в Египте.
По вкусу похожа на буряк. Кормовой.
По вкусу похожа на буряк. Кормовой.
en.wikipedia.org/wiki/1858_Bradford_sweets_poisoning
Если вкратце: кондитер для экономии бодяжил сахар с гипсом, но аптекарь перепутал и продал вместо него мешок оксида мышьяка. 21 труп, сотни отравившихся
Если вкратце: кондитер для экономии бодяжил сахар с гипсом, но аптекарь перепутал и продал вместо него мешок оксида мышьяка. 21 труп, сотни отравившихся
Это, конечно, очень круто про курицу с мейсом, вареными персиками и желтками… Но напоминает многие современные рецепты «не на каждый день», в которых половину ингредиентов я в глаза не видел. Почему-то кажется, что «картофель, вареный в воде» отличается не принципиально :)
Человек меняет и улучшает еду, еда меняет человека.
Если так посмотреть, то с открытием Америки начали активно потреблять какао, кофе и табак — лёгкие психо стимуляторы, плюс придумали сахар — глюкоза для мозга. В результате взлет науки и искусства.
Особенно кофе — без него человеческий мозг слишком быстро устаёт от работы.
Если так посмотреть, то с открытием Америки начали активно потреблять какао, кофе и табак — лёгкие психо стимуляторы, плюс придумали сахар — глюкоза для мозга. В результате взлет науки и искусства.
Особенно кофе — без него человеческий мозг слишком быстро устаёт от работы.
У кого устает, а у кого нет.
Касаемо кофе — тут либо в возрасте дело, либо в располагающей к работе обстановке. И плюс в постепенном привыкании к такого рода энергетикам, что без них уже никуда. Сам занят в весьма крупном проекте, методика планирования банальна: есть список задач, формируемый либо нами самими, либо после сбора и обработки фидбека юзеров, то есть когда мы понимаем что это проблема, и ее нужно решать, она появляется в списке. Работаю дома в тишине и спокойствии, поэтому на 8 часов показательной продуктивности с головой меня хватает смело (8 часов — конкретно работы, обед я даже не учитываю). Пробовал в опенспейсе, вот это реально адъ: постоянно какое-то жужжание, звонки, за спиной кто-то ходит, утомляешься уже через пару часов, куда там над одной задачей целый день сидеть. Однако еще стоит заметить, что пишу на PHP, язык не компилируемый, а значит не вынуждает отвлекаться на другие дела. Сейчас еще имею для души свой проект, пишу для Андройда (прога для себя, плюс скилы в яве подкачать). Дак вот учитывая, что на яве проект нужно собирать — вот тут-то и начинается разброд. То на Ютуб зайду от нечего делать, и видосы засмотрюсь новые, то на Хабр зайду и зачитаюсь, а от многозадачности, как следствие, падает и продуктивность, уже и работать как-то не хочется, да и вообще наверное завтра продолжу, особо сроки не пожимают, проект долгоиграющий, дэдлайнов нет, и так далее.
P. S. И да, я понимаю, что тут дело, в том числе, и в умении концентрироваться. Если внимания не хватает — то тут да, все грустно. Но это тогда в любой области будет грустно.
P. P. S. Под тридцатник.
UFO just landed and posted this here
Уууу, ну будем знакомы) Сам в свое время занимался переписыванием расширений для PHP 7. Да, там действительно все классно с этим. В яве несколько иной механизм: есть утилита Gradle (эдакий Бизон для PHP, если хотите). Она собирает все библиотеки, прописанные в ее же конфиге, если надо — скачивает их, и клеит все в один файл, параллельно проверяя все ли на месте. Если библиотеки уже скачаны, и их обновление не требуется — можно выполнять компиляцию в оффлайн режиме, однако эта опция запрятана довольно глубоко в настройках. Однако и оффлайн режим не особо прибавляет в скорости на самом деле. Нет, я не говорю что это прям минуты, но секунд 30-40 уходит запросто, причем без скачивания всего и вся из интернетов. Если изменения небольшие, только в коде, без затрагивания XML — может секунд 15. Но никакие не "буквально за секунды", нет. Понятно, что за такое время мало что успеешь почитать/посмотреть, однако я и говорю, что это — потенциальное отвлечение, которое весьма негативно сказывается на рабочем настрое и нацеленности на решение конкретной на сегодняшний день задачи.
Так оно же не при каждой сборке выкачивает либы, а один раз. Инкрементальная сборка есть. Если ещё и Instant Run включить, то даже относительно крупный проект на нормальном железе собирается и запускается за несколько секунд.
Извиняюсь, из-за 8-часовой погруженности в работу нет возможности отвечать оперативно))) А касаемо инкрементарной сборки можно где-нибудь почитать? Мне кажется довольно странным то, что она не включена по умолчанию. Сейчас проверил, действительно, собирается секунд за пять, однако ведь еще и ставится на эмулятор. Дефолтный реально тормозный, поэтому пользую Bluestacks. На него по ADB ставится секунд за 10-15 (от отправки до запуска активити), вот и получается секунд 15, а иногда и до 20 доходит. Вполне достаточно, чтобы отвлечься на что-то другое, а потом снова приступать к работе, от таких вынужденных переключений туда-сюда мозг и утомляется. И сидеть даже 10 секунд и тупо пялиться в одну точку — мне кажется довольно странным, да и не утомляет ли как раз мозг такая дискретная работа? Мол, ты если работаешь, дак и работай, фигли ты каждые пять минут зависаешь не понятно на что?) Так что тут даже не в разнице 5 и 20 секунд дело.
Где почитать сходу не скажу, но оно точно не собирает всё с нуля каждый раз. Про Instant Run почитайте ещё, оно реально очень быстро собирает и запускает с ним (но иногда приводит к невероятным багам).
По эмулятору: надо использовать HAXM-эмулятор с x86/x86_64 образами, они «летают». Если, конечно, ваш процессор поддерживает аппаратную виртуализацию. С эмуляторами всё просто, можете вот тут глянуть: skillberg.com/courses/android/lessons/ustanovka-android-studio-hello-world.
Опять же, всё от железа зависит — у меня APK ставится от 0.5 сек до 3 сек в зависимости от размера, с Instant Run вообще почти моментально (т.к. не переустанавливает APK, а просто пушит dex).
По эмулятору: надо использовать HAXM-эмулятор с x86/x86_64 образами, они «летают». Если, конечно, ваш процессор поддерживает аппаратную виртуализацию. С эмуляторами всё просто, можете вот тут глянуть: skillberg.com/courses/android/lessons/ustanovka-android-studio-hello-world.
Опять же, всё от железа зависит — у меня APK ставится от 0.5 сек до 3 сек в зависимости от размера, с Instant Run вообще почти моментально (т.к. не переустанавливает APK, а просто пушит dex).
Ну понятно, благодарю, да и понимаю что руководств по этой теме все-равно нет, просто удивился как это ушло от моего понимания. А про HAXM — да, в курсе, просто работаю из дома, но мой четырехядерный Core 2 Quad не поддерживает аппаратную виртуализацию, увы, поэтому пользую Блюстакс, поэтому скорее всего в этом и дело как раз…
может дело в Hyper-V? habrahabr.ru/sandbox/81367
Ахах, вот что меня умиляет на Хабре, дак это его оперативность с ответами. Статья была написана уже почти месяц как, но все-равно идет какое-то обсуждение, и люди отвечают практически сразу, стоит только задать вопрос) Все-таки ни смотря ни на что он все-таки пока торт)
P. S. Почему ЭТО до сих пор в песочнице? Это же гениально! Команда выполнилась успешно, в следующем месяце выполню перезагрузку и проверю (у меня гибернация, поэтому перезагружаюсь я полностью не чаще раза в месяц, да и то не каждый месяц).
В любом случае, спасибо)
P. S. Почему ЭТО до сих пор в песочнице? Это же гениально! Команда выполнилась успешно, в следующем месяце выполню перезагрузку и проверю (у меня гибернация, поэтому перезагружаюсь я полностью не чаще раза в месяц, да и то не каждый месяц).
В любом случае, спасибо)
Была бы в черновиках на GT, то скорее всего вышла бы из песочницы. Видимо считают, что «это элементарно» для Хабра. Я сам на эту проблему наскочил в Windows 10, когда хотел протестить Hiper-V и после этого у меня перестали работать эмуляторы Android, VirtualBox.
О, нет-нет, эмулятор у меня работает, только оооочень медленно, поэтому Bluestacks и пользую, собссно. После загрузки еще более-менее, но все-равно работа с ним не из приятных. Я и думал, что это включит виртуализацию, которая якобы не поддерживается, чтобы можно было бы пользовать дефолтный эмулятор для Instant Run.
Технологии, поддерживаемые процессорами Intel Core 2 Quad:
Intel Virtualization Technology (VT) (кроме Q8200, Q8200s, Q8300)
Если такой, то да. А так еще может быть дело в матплате или биосе.
О, вот-вот, действительно, а я и получил свое «NO», подумал какие еще доказательства нужны, и на том и успокоился, а тут не все так однозначно оказывается, так что будем копать, благодарю.
К слову еще один нюанс был после обновления BIOS. После чего я зарекся это делать на ASUS. Баг, который они не признают — портился регион ME, после чего дорогая матплата превратилась в тыкву тупую дешевую. Весь экстра-функционал исчез, в том числе и виртуализация. Хорошо есть добрые люди и утилита FTK, которой удалось вернуть всё назад.
Огого, спасибо за опыт. А что в этом «экстра-функционале» имеется еще кроме виртуализации? Судя по всему меня плата дешевая, коли я об этом даже не задумывался :/ Нет, она не из дешевых, ибо охлаждение там, то да се, но как-то о каком-либо доп. функционале я даже не слышал. Имеется разве что ASUS Express Gate (какое-то подобие операционки прямо в биосе), но она вроде бы как у всех матерей по дефолту имеется.
И да, как можно не признавать очевидный баг, если его так просто смоделировать? Или у них, как это всегда бывает, ничего при этом не ломается?)
И да, как можно не признавать очевидный баг, если его так просто смоделировать? Или у них, как это всегда бывает, ничего при этом не ломается?)
Очевидный баг — он еще должен дойти до бренда. Но ему не интересно если продукту больше года т.к. значит он снят с производства и если этот баг не цепляет продукты в производстве, то можно не дождаться реакции. Даже так лучше — что-то вроде запланированного устаревания.
Это была моя первая мысль, когда это случилось. Просто превратили старый продукт в тыкву. Вроде работает, но так что надо купить новый.
С SMART телевизорами так — после года с момента продажи лучше отключить автоматические обновления, а то был случай с Sony, что прилетает обновление, которое его не ломает, а делает пользование устройством некомфортнее (отрубило редактирование каналов у ТВ конца 2000-х ).
Я одно время работал плотно с техподдержкой разных брендов. И самое худшее отношение было у Sony. Все бренды нанимают местную компанию. Если редкая компания, то компания может заниматься целым регионом. Например у слабо представленного в магазинах и стойках Dell техподдержка на русском языке в Греции (может «была» несколько лет назад, сейчас ситуации не знаю). У Asus, Acer, HP локально в стране. У Sony как бы тоже локально. Но по факту взаимодействие с клиентом сокращено по минимуму — всё замыкается на Call Center. Дальше информация может выйти только при массовом обращении. А по умолчанию правила простые — «клиент — идиот, не разобрался». И техподдержка пытается разобраться что клиент такое сделал и как исправить. И это по телефону в слепую. С разными операторами. «Пришлите нам фото, пришлите нам видео». В то время как у других брендов принес устройство в СЦ и там профессионалы диагностируют и общаются с техподдержкой на одном языке, а Sony экономит на техподдержке и выматывает клиентов. К слову в Европе, США они банально сразу по притенении клиента заменят устройство не разбираясь и ремонтируя. Но у Sony Россия страна одного региона с Индией.
В «экстра-функционале» — разгон процессора и памяти (частоты, напряжения), поддержка процессоров с индексом К. Плюшки дорогих матплат то, за что они так дорого стоят.
Это была моя первая мысль, когда это случилось. Просто превратили старый продукт в тыкву. Вроде работает, но так что надо купить новый.
С SMART телевизорами так — после года с момента продажи лучше отключить автоматические обновления, а то был случай с Sony, что прилетает обновление, которое его не ломает, а делает пользование устройством некомфортнее (отрубило редактирование каналов у ТВ конца 2000-х ).
Я одно время работал плотно с техподдержкой разных брендов. И самое худшее отношение было у Sony. Все бренды нанимают местную компанию. Если редкая компания, то компания может заниматься целым регионом. Например у слабо представленного в магазинах и стойках Dell техподдержка на русском языке в Греции (может «была» несколько лет назад, сейчас ситуации не знаю). У Asus, Acer, HP локально в стране. У Sony как бы тоже локально. Но по факту взаимодействие с клиентом сокращено по минимуму — всё замыкается на Call Center. Дальше информация может выйти только при массовом обращении. А по умолчанию правила простые — «клиент — идиот, не разобрался». И техподдержка пытается разобраться что клиент такое сделал и как исправить. И это по телефону в слепую. С разными операторами. «Пришлите нам фото, пришлите нам видео». В то время как у других брендов принес устройство в СЦ и там профессионалы диагностируют и общаются с техподдержкой на одном языке, а Sony экономит на техподдержке и выматывает клиентов. К слову в Европе, США они банально сразу по притенении клиента заменят устройство не разбираясь и ремонтируя. Но у Sony Россия страна одного региона с Индией.
В «экстра-функционале» — разгон процессора и памяти (частоты, напряжения), поддержка процессоров с индексом К. Плюшки дорогих матплат то, за что они так дорого стоят.
Без аппаратной виртуализации печально, конечно. Блюстакс, всё же, больше для юзеров, чем для разработчиков.
И не говорите, так и сижу как какой-нибудь школьник на Блюстаксе) Нет, можно и проапгрейдиться, просто у меня собран беззвучный комп, и как следствие — огромный радиатор стоимостью с пол компа, который как-то менять не очень хочется, ибо слот не подойдет с вероятностью 80% Да и вообще это все не один день займет. Впереди новогодние праздники, но как-то я не планировал проваляться на них под компом) Ладно, Java — это хобби вообще-то, пишу для души, так-то я по веб-разработке, так что не проблема…
А по студенчества вы тоже только 8 часов в сутки голову напрягали и по 8 спали?
Я же не про линейную работу, а про древних двигателей прогресса. Чист моё мнение, не навязываю, но сдаётся мне, что все учёные и мыслители обдалбывались кофе, никотином и чем угодно, чтобы меньше зависеть от животных свойств организма. Типа «солнце село, хочу спать и плевать, что ты почти вывел закон тяготения. Отключаюсь».
Я же не про линейную работу, а про древних двигателей прогресса. Чист моё мнение, не навязываю, но сдаётся мне, что все учёные и мыслители обдалбывались кофе, никотином и чем угодно, чтобы меньше зависеть от животных свойств организма. Типа «солнце село, хочу спать и плевать, что ты почти вывел закон тяготения. Отключаюсь».
«У многих известных учёных есть нечто общее: они не работали по многу часов в день» geektimes.ru/post/287654
Нет, в студенчестве я около 4 часов в универе напрягал голову, остальное время занимался своим (помимо сна). Вот мне и интересно на чем основаны эти Ваши «сдается»? Пока это чистой воды домыслы. Такие фундаментальные вещи не выводятся за день или за сутки, это результат кропотливого труда и мыслительной деятельности (как и в любой сфере, собссно). Поэтому кто им мешает карпеть над тем, что их увлекает, целый день, но оставлять задачу на потом потому-что и отдых нужен тоже. Увы, но написать Фейсбук за неделю не поможет и бочка кофеина, типа «солнце село, хочу спать, но плевать, я Фейсбук пишу». И да, как я уже говорил выше — если быть полностью погруженным в работу и не иметь отвлечений, которые действительно сбивают с рабочего процесса, те же условные 8 часов в день достаточны, чтобы решить какую-либо поставленную на сегодняшний день задачу и не паниковать от того, как быстро летит время, как раньше я много успевал, а сейчас ничего не успеваю, сегодня только комп успел включить и Хабр почитать, а еще и по дому куча дел, пожалуй сегодня нормально поработать снова не удалось даже с литром кофеина, ибо уже три часа ночи, ладно, наверное завтра надо снова попробовать. Успевать можно и сейчас в нормальных условиях труда, а не обдалбываясь кофеином и никотином. А с никотином и вовсе замкнутый круг получается: организм только и думает о том, чтобы накуриться, как тут можно быть погруженным в процесс, когда человек только и бегает каждые полчаса курнуть, оправдывая себя тем, что ему нужно отдохнуть и его мозг утомлен. Вы можете себе представить компьютер, которому нужно каждые полчаса отдохнуть? Хотя я себе представляю: у бабушки типичная машина для Одноклассников, мусора в нем столько, что я вообще удивляюсь как он еще и работает. И антивирь оплачиваю ей (лицензия на пять машин, не жалко), и адблок ставил, и чистильщики малвари, но все-равно он загаживается каким-то совершенно непостижимым для меня образом. Я бы удивился, если бы в таких условиях еще бы и законы тяготения бы выводились, ни так ли?
человек только и бегает каждые полчаса курнуть, оправдывая себя тем, что ему нужно отдохнуть и его мозг утомлен. Вы можете себе представить компьютер, которому нужно каждые полчаса отдохнуть?Помидор_(метод)
… Базовые принципы:Сигарета, кстати, курится как раз 4-5 минут, как (уже бывший) курильщик сообщаю.
1. Определитесь с задачей, которую будете выполнять.
2. Поставьте помидор (таймер) на 25 минут.
3. Работайте, ни на что не отвлекаясь, пока таймер не прозвонит. Если что-то отвлекающее возникло у вас в голове, запишите это и немедленно возвращайтесь к работе.
4. Сделайте короткий перерыв (3-5 минут)…
А представить себе компьютер, которому требуется каждые полчаса отдохнуть, несколько проще, чем представить себе компьютер, которому надо периодически в туалет, пожрать, помыться, выспаться, etc., etc…
да ладно — накатить апдейт с перезагрузкой — причём системы отдельно, антивируса отдельно, ибо разные производители… Драйвера дисковой системы отдельно, драйвера видео отдельно, BIOS-а, сетевухи, 1С, принтера. Причём антивирус — с полной перепроверкой, а драйвер диска и апдейт системы — с пере-дефрагментацией… А если вся работа в облаке — то плюс ещё всё то же самое для всех сетевых в цепочке железок, плюс на том, дальнем конце «профилактические работы». Не скажу что такое встречал вживую, но представить могу — запросто!
Я это понимаю, сам читал. Однако это — исключительно мнение авторов, если им удается хоть что-то делать в таком режиме, оставаясь работоспособными и погруженными в процесс — я только за. У меня же работоспособность падает на глазах, стоит только отвлечься на сборку проекта, или проверить почту и получить очередную рассылку крайне интересных материалов с очередного ресурса. Пока же, на мой взгляд, результат всех этих помидоров как раз в том, что человек на полном серьезе заявляет, что без кофе мозг очень быстро устает от работы. Хотя казалось бы, почему кого-то хватает на 8 часов, а кому-то нужно оппиться кофе до уссачки, чтобы поработать сегодня хотя-бы два часа, и то потому-что дедлайн, иначе просто выпрут. Наверное это просто я такой гений (нет).
Процессы (в которые надо погружаться) бывают разные. Ну и люди, простите за капитанство, тоже бывают разные.
Если у вас все и так получается, вам помидоры не нужны, разве что в салатик.
Подобные же техники (а помидоры тут не единственные) разрабатываются для поддержки тех, у которых по тем или иным причинам не очень получается. И судя по тому, какое количество народа принимает участие в их обсуждении, эти техники достаточно востребованы, т.е. у значимого числа людей проблема есть.
Если у вас все и так получается, вам помидоры не нужны, разве что в салатик.
Подобные же техники (а помидоры тут не единственные) разрабатываются для поддержки тех, у которых по тем или иным причинам не очень получается. И судя по тому, какое количество народа принимает участие в их обсуждении, эти техники достаточно востребованы, т.е. у значимого числа людей проблема есть.
UFO just landed and posted this here
Бред какой-то! Курица с персиками, вручную взбитое масло, оболочка муската и даже слоновая кость не представляют никакой загадки для человека, увлекающегося кулинарией.
Можно поподробнее про слоновую кость? Это для вкуса или тактильныхощущений?
Может предполагалось ее размолоть, но автор это умолчал?
Там вроде сказано про измельченую. Просто сомневаюсь, что у неё есть вкус. Надо поинтересоваться
Однако интернет не знает о применении слоновой кости в пищу. Неудивительно, это же зубы, практически.
Думаю тут глюк перевода на какой-то стадии. Скорее всего имелось ввиду обиходное название какой то приправы. Может зерна кунжута или ещё что белое.
Думаю тут глюк перевода на какой-то стадии. Скорее всего имелось ввиду обиходное название какой то приправы. Может зерна кунжута или ещё что белое.
Часто выезжали на шашлыки и мне постоянно надоедало то что к мясу надо очень бережно относится, не пересоли, не перемаринуй и очень сложно его дожарить что бы не спалить и не есть сырым. В один из таких выездов мне это надоело и с собой было как раз куриное филе. Я его не мариную, не соля, не добавляя ничего вообще насадил на шампур и жарил до золотистого цвета(один кусок сильно свисал и почернел до уголька но тоже ничего)). Вы даже представить себе не можете это сладкий вкус мягкого в меру прожаренного мяса. И тут я подумал, что люди забыли вкус истинный продуктов. Мясо маринуют, солят, и добавляют тонны специй, но никто не знает его истинный вкус.
П.С. Всем остальным кто был со мной вкус не понравился, шашлык был «сухой и безвкусный» как они выразились.
П.С. Всем остальным кто был со мной вкус не понравился, шашлык был «сухой и безвкусный» как они выразились.
Поздравляю, вы изобрели барбекю ))) Только филе и впрями суховато для этого, нужны окорочка. Маринад нужен только животному мясу, запах отбивать. Имхо.
А что, бывает ещё растительное мясо? o_O
Мясо птицы, кальмара, крабов, устриц, улиток, черепах, крокодилов. трепангов, кита и соевое, наконец…
Всё выше перечисленное, кроме сои — животные. Может имелись в виду «звериное мясо»? Правда киты тоже звери.
Корова — зверь?
Если уж заниматься педантизмом, то киты и коровы не звери, а млекопитающие.
То есть будем различать мясо млекопитающих, яйцекладущих и водных позвоночных?
Великий могучий имеет более простую клссификацию, интуитивно понятную — животные, птица, рыба.
Если уж заниматься педантизмом, то киты и коровы не звери, а млекопитающие.
То есть будем различать мясо млекопитающих, яйцекладущих и водных позвоночных?
Великий могучий имеет более простую клссификацию, интуитивно понятную — животные, птица, рыба.
Классификация давно придумана, и великий с могучим её полностью поддерживает:
В царство животные входят класс млекопитающие, группа классов рыбы и класс птицы.
В класс млекопитающие входят подклассы звери и первозвери.
В царство животные входят класс млекопитающие, группа классов рыбы и класс птицы.
В класс млекопитающие входят подклассы звери и первозвери.
Великий и могучий никак не поддерживает называние курицы животным. А так же тараканов и устриц. И называние коровы зверем тоже. С научной точки зрения правильно, а вот по народному русскому — звучит глупо.
Протестируйте на окружающих ради интереса.
Протестируйте на окружающих ради интереса.
У меня даже восьмилетняя сестра знает чем зверь от животного отличается.
Вы просто наверно что-то пропустили.
Вы просто наверно что-то пропустили.
Латинское «Animalia» как я понимаю переводится как «движущиеся», а русское «животные» происходит от синонима слова «имущество»
Зачем отбивать запах?
UFO just landed and posted this here
UFO just landed and posted this here
Все правильно! Соль вытягивает соки у мяса(осмос). Всегда солю только уже приготовленные шашлыки.
Несправедливый обмен получился. Индейцы нам подарили сифилис, а Мы им — оспу, малярию, желтую лихорадку и др. болезни.
На первой картине дыня больше на тыкву похожа.
Очень рекомендую канал на ютубе. Там не совсем тот временной промежуток но они захватывают ит от период тоже. причем указывают первоисточники, отклонения и стараются от этих отклонений избавиться
www.youtube.com/channel/UCxr2d4As312LulcajAkKJYw
www.youtube.com/channel/UCxr2d4As312LulcajAkKJYw
«embarrassed» и «embarazada» вполне могут буть родственными словами.
«Оболочки мускатного ореха» по-русски называются «мускатный цвет»
Sign up to leave a comment.
Какой была на вкус еда семнадцатого века?