Ядовитые декоративные растения в саду и огороде. Справочник
Продолжаем рассматривать токсичные растения наших территорий. Внимательный читатель уже успел поискать цикуту на близлежащих водоемах, и прикинуть опасность, которой подвергался, покупая с рук весной черемшу. Теперь пришло время заглянуть в собственный огород и палисадник. Заглянуть — ужаснуться тому что мама вырастила на фазенде — вернуться в город к компьютеру и уютненькому Хабру. Пока мы с ужасом думаем, что нас желает отравить в лесу/на болоте/в поле, совсем рядом, в огороде мама/бабушка/жена вполне может выращивать весь набор, которому легко позавидуют любые справочники «Ядовитые растения страны N». Подробнее под катом, продолжаем идентифицию фитотоксинов с Telegram-лабораторией LAB-66.
Олеандр — достаточно популярное декоративное растение, которое выращивается не только в открытом грунте, но и зимних садах/оранжереях. Ядовито все растение: нектар цветков, сок, молодые побеги и листья. Опасность олеандра обусловлена содержанием в растении олеандрина, корнерина и других сердечных гликозидов. Для человеческого организма самым опасным элементом являются, которые попадая в пищу, могут вызвать гибель и древесина, используемая в качестве топлива (за счет возгонки алкалоидов). У человека сердечные гликозиды растения вызывают аритмии и другие отклонения в работе сердечно-сосудистой системы. Поэтому правило №1 — любые работы с олеандром проводить в перчатках.
Агератина высочайшая/Посконник морщинистый — самый позднецветущий из крупных садовых многолетников. Многолетнее растение, вырастает до 1,5 м в высоту. Растение очень ядовито из-за токсина треметОНа (один из смеси токсинов агератины, которая называется треметОЛ). Треметон попав внутрь вызывает судороги, рвоту и приводит к серьезным проблемам с ЖКТ. Кроме того, если какое-то домашнее животное съело растение, а потом это животное съел человек (или продукт животноводства, вроде молока/сыра), то развивается такое же отравление, как и при употреблении частей растения. Кстати, именно из-за отравления треметоном умерла Нэнси Хэнкс Линкольн — мать президента США Авраама Линкольна.
Водосбор-трава/Аквилегия — очень популярна в качестве декоративного растения в цветниках и палисадниках. Растение содержит протоанемонин (как Лютик едкий) и цианогенные альдегиды.
Цианогенные гликозиды — растительные соединения, которые в результате ферментативной реакции высвобождают свободную синильную кислоту (цианистый водород). В обычном состоянии гликозиды хранятся в вакуолях растения и не проявляют какой-либо активности. В качестве примеров можно назвать амигдалин и пруназин из горького миндаля, сорго с гликозидом дуррином (первым идентифицированным соединением такого типа), ячмень/лен/белый клевер с гликозидами линамарином и лотаустралином.
Концентрация алкалоидов максимальна в корнях, хотя все части растения, включая семена, ядовиты при проглатывании. Вполне возможно, что вдыхание пыли измельченных семян или вдыхание эфирных масел может вызвать отравление или, как минимум, вызвать какие-то из симптомов — общая слабость, головокружение, покалывание языка, резкое расширение зрачков, нарушение цветовосприятия, боли в сердце, аритмия. Спиртовой экстракт листьев и стеблей не оказывает никакого токсичного влияния на мышей. Токсины (как и в лютике) разрушаются при нагревании или сушке. Хорошая новость в том, что хотя это растение содержит алкалоиды, случаев отравления людей или других млекопитающих не зарегистрировано.
Кирказон, или аристолохия — это лиана, которая раньше использовалась в качестве лекарственного растения, а сейчас — только в роли декоративного (для озеленения арок и т.п.). Содержащееся в растении вещество — аристолоховая кислота — является сильнейшим канцерогеном, способствующим возникновению новообразований мочевыводящих путей и почек.
Растения содержащие производные аристолоховой кислоты классифицируются Международным агентством по изучению рака как канцероген Группы 1. В 2001 году правительство Великобритании запретило продажу, поставку и импорт любого лекарственного препарата, состоящего из растений рода Aristolochia или содержащих их.
Гортензия — один из любимейших цветов наших цветоводов. Растения отличаются окраской цветов — они могут быть синими, красными, розовыми, светло-фиолетовыми или темно-пурпурными. Причем изменение цвета зависит от концентрации ионов алюминия в почве (концентрация, в свою очередь, зависит от рН почвы). Кислая почва (pH ниже 7) будет содержать свободные ионы алюминия и цветы будут иметь окраску от синего до фиолетового. Щелочная почва (pH выше 7) связывает ионы алюминия и даст розовую или красную окраску.
Гортензии относятся к умеренно токсичным растениям, все части растения содержат цианогенные гликозиды, поэтому употребление в пищу любых частей растения противопоказано и может привести к отравлению. Максимальное количество гликозидов содержится в Гортензии крупнолистной (Hydrangea macrophylla), особенно в цветочных почках. Явные симптомы отравления могут наступить если пожевать листья или цветочные почки: затрудненное дыхание, обморок, падение давления при учащенном пульсе, судороги
Золотарник
Золотарник по сути вообще растение не ядовитое. Зато инвазивное. Чаще всего встречаются новости вроде таких:
Заголовки газет
Золотарник не вызывает аллергии в отличие от амброзии
Про аконит я уже писал в первой части серии, посвященной токсинам растений семейства Зонтичные. Но кратко повторюсь. Все борцы или акониты в том или ином количестве содержат в своем составе производные аконитовой кислоты (которую, кстати, в лаборатории можно получить дегидратацией лимонной кислоты с помощью серной кислоты). Наиболее известное (и ядовитое) из производных — алкалоид аконитин. Этот токсин воздействует на натриевые каналы мембран и влияет на высвобождения такого нейромедиатора как ацетилхолин. А в играх с ацетилхолином конечной точкой является, как правило, паралич. Употребление всего 2 мг чистого аконитина (~ грамм растения) приводит к смерти из-за паралича дыхательной или сердечной деятельности. Аконитин обладает свойствами контактного яда (проникает через кожу). Первые симптомы появляются примерно через 20 минут: усиленное потоотделение, тошнота и рвота, сильные боли и паралич скелетных мышц. Заканчивается все параличом дыхания (т.е. аконитин — это «антидот для коронавирусных ИВЛ») или остановкой сердца.
В традиционной токсикологической практике, при отравлении аконитином показано немедленное промывание желудка с танинами (они же дубильные вещества, про которые я писал в старой статье на Хабре) и использование активированного угля, желательно в волокнистой форме (читать про уголь — Энтеросорбенты. Активированный уголь). Считается, что в случае нечаянного отравления, неплохой эффект дают стимуляторы сердечной деятельности — крепкий кофе или чай. Так как аконитин действует как агонист натриевых каналов, то любые препараты, обладающие антиаритимическим действием могут использоваться в качестве потенциальных антидотов, например, лидокаин. Под наблюдением врача в качестве антидотов можно использовать блокаторы натриевых каналов (вроде хинидина, новокаинамида и т.п.). Есть упоминания про то, что действующее вещество из известного декоративного растения Пиона молочноцветкового — пионифлорин — обладает детоксикационным действием, изменяя фармакокинетику аконитина в организме. Так что, если вдруг вы решили в саду разводить аконит, то разводите по соседству и антидот — Пион, благо он еще дает и немалую дозу эстетического удовольствия.
Бругмансия/Ангельские трубы — вид многолетних цветущих растений, небольшие деревья и кустарники. Культивируется как декоративное растение по всему миру. Могут достигать высоты 3–11 м. Все части бругмансии ядовиты, причем семена и листья особенно. В них содержится атропин, тропановые алкалоиды, скополамин. При попадании в организм человека приводит к параличу мышц, спутанности сознания, тахикардии, диарее, вызывает головные боли, приводит к зрительным и слуховым галлюцинациям и даже смерти. Симптоматика отравления и механизм лечения аналогичен случаям отравления Беленой или Дурманом (см. вторую часть).
Дельфинум/Шпорник/Живокость — «аристократы сада». Но при этом являются родственниками аконита и содержат множество токсичных алкалоидов в корнях и плодах (до 1.4%). Как правило, пчелы обычно избегают собирать с них нектар, но если вдруг такое случается, насекомые подвергаются интоксикации, напоминающей опьянение, и могут погибнуть. Ну и мед собранный с живокости соответственно обладает токсичными свойствами. Содержание алкалоидов в растении имеет сезонное колебание – максимум наблюдается в период роста и цветения. Наиболее значимые алкалоиды: делартин, делатин, дельбин, делькозин, дельсемин, дельсимин, дельсин, дельсолин, дельфамин, дельфатин, дельфелатин, дельфелин, дельфемин, дельфинин, дельтамин, диктйокарпин, кондельфин, консолидин, метилликаконитин, ореолин, элатин, эльделин.
Рододендрон — популярное вечнозеленое растение с большими красивыми цветами. Почти все виды рододендронов (и близкие к ним Азалии) содержат специфичные вещества — грейанотоксины. Самый распространенный из них — грейанотоксин I, он же андромедатоксин.
Известно, что люди заболевают от меда, приготовленного пчелами, питающимися цветами рододендрона и азалии. Рододендрон чрезвычайно токсичен для лошадей, некоторые животные умирают в течение нескольких часов после употребления растения, хотя большинство лошадей склонны избегать его, если у них есть доступ к хорошему корму. Грейанотоксины — это группа нейротоксинов, названная в честь американского ботаника 19 века Асы Грей. Грейанотоксины продуцируются видами рододендронов и другими растениями семейства вересковых. Мед, сделанный из нектара и содержащий пыльцу этих растений, также содержит грейанотоксины, и его обычно называют безумным медом. [3] Употребление растения или любых его вторичных продуктов, включая бешеный мед, может вызвать редкую ядовитую реакцию, называемую отравлением грейанотоксином, бешеным медовым заболеванием, отравлением медом или отравлением рододендроном. [3] [4] Чаще всего его производят и употребляют в регионах Непала и Турции в качестве рекреационного наркотика и в качестве средства народной медицины [5].
Жимолость душистая (каприфоль)
Тис ягодный — вечнозеленый ядовитый кустарник. Ядовиты все части растения. Токсины специфичные, входят в группу т.н. таксиновых алкалоидов. Их кардиотоксичность хорошо известна и действует через антагонизм кальциевых и натриевых каналов, вызывая увеличение цитоплазматических кальциевых потоков клеток миокарда. Семена содержат самые высокие концентрации этих алкалоидов. При проглатывании листьев или семян растения рекомендуется срочная медицинская консультация, а также наблюдение в течение как минимум 6 часов после приема внутрь. Наиболее кардиотоксичным таксином является таксин B, за ним следует таксин A. Отравления тисом относительно распространены как у домашних, так и у диких животных, которые случайно съели это растение, что приводит к «бесчисленным смертельным исходам среди домашнего скота». Алкалоиды таксина быстро всасываются из кишечника и в достаточно больших количествах могут вызвать смерть из-за остановки сердца или дыхательной недостаточности. Таксины также эффективно абсорбируются через кожу, поэтому с видами Taxus следует обращаться осторожно и предпочтительно в перчатках. Листья Taxus baccata содержат примерно 5 мг таксинов на 1 г листьев [30]. Расчетная летальная доза (LDmin) алкалоидов таксина составляет приблизительно 3,0 мг / кг массы тела для человека. Пациенты, которые принимают смертельную дозу, часто умирают из-за кардиогенного шока, несмотря на попытки реанимации» [35]. В настоящее время нет известных противоядий от отравления тисом. но для лечения симптомов использовались такие препараты, как атропин. [36] Таксин остается в растении круглый год, максимальная концентрация наблюдается зимой. Сушеный растительный материал тиса сохраняет свою токсичность в течение нескольких месяцев [37] и даже увеличивает свою токсичность по мере удаления воды. [38] Поэтому опавшие листья также следует считать токсичными. Отравление обычно происходит при поедании листьев тиса, но по крайней мере в одном случае жертва вдохнула опилки тиса.
Мужские растения выделяют токсичную пыльцу, которая может вызывать легкие симптомы (см. Алкалоиды таксина). Пыльца также вызывает астму. Размер этих пыльцевых зерен составляет всего 15 микрон, и они могут легко проходить через большинство оконных экранов.
Гелиотроп — популярное садовое растение (и сорняк). Садовые виды являются гепатоксичными при употреблении в пищу в больших количествах из-за обилия пирролизидиновых алкалоидов. Были случаи смерти собак из-за чрезмерного употребления этого токсичного растения. Хотя это неприятно на вкус и большинство животных полностью игнорируют это, были случаи отравления лошадей, свиней и крупного рогатого скота из-за заражения сена. В 40-50х годах прошлого столетия были зафиксированы массовые повреждения печени у людей, которые употребляли семена/траву гелиотропа либо случайно (как загрязнитель пищевых культур), либо намеренно (в связи с приемом травяных настоев для лечения некоторых заболеваний). Семена содержали высокие концентрации пирролизидиновых алкалоидов — гелиотрина и гелиотридина.
Работая в саду с любыми цветами, используйте перчатки и после тщательно мойте руки! Цель данной информации – применить её во избежание возможных неприятностей. Например, работая в саду с любыми цветами, используйте перчатки и после тщательно мойте руки. А также, даже не зная степень ядовитости того или иного растения, не разрешайте их «пробовать на вкус» детям и животным. Ведь яркие цветы созданы такими привлекательными прежде всего для созерцания, что совершенно безопасно и даже полезно!