Обновить

Моя лента

Тип публикации
Порог рейтинга
Уровень сложности
Предупреждение
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы настроить фильтры
Пост

Делюсь ФАНТАСТИЧЕСКИМ рецептом!

Это воодушевляющий, поддерживающий пост для всех, кто ищет работу. И еще для тех, кто работает. И для тех, кто не работает.

Сегодня расскажу о ФАНТАСТИЧЕСКОМ рецепте ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА! Иногда этот десерт называют «шоколадная лава». Уверена в нем на 100% (более того, отрываю рецепт от сердца!!!).

Почему именно фондан? Ответ – это ВОСТОРГ!  Простой, быстрый, вкусный и ОЧЕНЬ эффектный десерт (даже без украшений в виде клубники, мяты, шоколада и т.п. выглядит один в один как в ресторане). Этот чудо-рецепт я когда-то узнала от одноклассницы в школе (а она готовила эти фонданы на кулинарном мастер-классе).

Итак, шоколадный фондан!

Ингредиенты (у меня из этого количества получается 2 фондана, но нужно смотреть по вашим формочкам):

50 гр. Темный шоколад (я беру плитку темного, не горького, шоколада «Бабаевский»)

25 гр. Сливочное масло

37 гр. Коричневый сахар (именно коричневый сахар, не белый)

10 гр. Мука пшеничная (лучше просеять)

1 шт. Яйцо куриное

Щепотка соли (совсем чуть-чуть, я один раз их пересолила…)

Ванильное мороженое/взбитые сливки (для подачи) + по желанию клубника/мята/сахарная пудра для декора

Комментарии к ингредиентам:

  • Нужны кухонные весы (или что-то подобное)! Кажется, что количество очень странное (особенно 37 грамм сахара…) и есть большое желание все округлить, НО ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ (я пробовала)! Все вымерено ОЧЕНЬ четко, улучшений от себя не нужно.

  • Количество ингредиентов можно ПРОПОРЦИОНАЛЬНО увеличивать и делать за раз не 2 фондана, а больше. Я сразу беру двойную или тройную порцию ингредиентов.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов (это уже полдела).

Растопите на водяной бане* шоколад вместе со сливочным маслом (водяная баня – это важно!).

Взбейте венчиком яйца и сахар в миске (я взбиваю вилкой или миксером на самой медленной скорости). Всыпьте сразу муку (желательно просеянную!), добавьте соль (чуть-чуть!!!), а затем растопленную масляно-шоколадную смесь (это то, что растапливалось на водяной бане). Хорошенько перемешайте.

Разлейте тесто по формочкам (у меня силиконовые формочки для кексов), смазанным маслом и присыпанным мукой (это важно, чтобы потом легко вытащить фонданы из формы), и поставьте в духовку на 10-12 минут (я выпекаю 11 минут ровно, т.к. 10 минут – много мягкой, текущей начинки внутри, но при этом они хрупкие, а 12 минут – жидкой начинки совсем мало).

Достаньте формочки из духовки и дайте остыть (остыть должна скорее форма, т.к. сами десерты нужно подавать теплыми).

Подавать тёплыми с шариком ванильного мороженого (или взбитыми сливками, тоже очень вкусно). Для эффектной подачи можно по желанию украсить сахарной пудрой, клубникой, шоколадом и т.п.

Приятного аппетита!!!

*Водяная баня – это щадящий способ нагреть и растопить продукты. Если коротко, то в большую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и сверху устанавливаем кастрюлю/ковшик поменьше с теми ингредиентами, которые нужно растопить.

P.S. Если есть вопросы - пишите в комментариях к этому посту или на почту mashastory24@mail.ru

Теги:
+3
Комментарии9
Статья

Опять новые ИИ-помощники? Разбираемся, стоит ли тратить время на Muse Code и Muse Spark

Время на прочтение3 мин
Охват и читатели14K

Meta* впервые стала иметь вес в направлении кодинга, выпустив сразу два продукта:

- Muse Spark 1.2 — представителя нового поколения reasoning-моделей, заточенного под программирование;

- Muse Code — кодинг-агента, который предназначен для написания программ и разработки ПО и работающего поверх Muse Spark 1.2.

Ниже разберем, насколько честны бенчмарки новой модели, почему Meta* умалчивает об успехах китайских конкурентов и как их новая стратегия монетизации может изменить рынок ИИ-разработки.

Читать далее
Статья

АКПП Voith не включается выше второй передачи: разбираемся в J1939

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение3 мин
Охват и читатели90K

Изучаю шину CAN J1939 через написание самописных утилит. Целенаправленно отключал датчик наддува для проверки своих программ.

И здесь случай: Идёт выпуск машин на маршрут. На одном из автобусов АКПП не включается выше второй передачи. Сканера нет читать нечем. Но есть C, Linux, CANable, map_id_j1939, viz_j1939.

Читать далее
Новость

Jurassic World Evolution 3 получит аддон Crocodilia Coast

Время на прочтение1 мин
Охват и читатели7.5K

DLC добавит в симулятор парка динозавров 5 новых видов доисторических рептилий с уникальными моделями поведения, а также прибрежные локации и сотни новых декораций.

5 августа вышел трейлер-анонс, который демонстрирует гигантских стиксозавров, плавающих в резервуаре со стеклянной капсулой для зрителей.

Читать полную новость
Статья

Swift на Apple II. Часть 1: язык, компилятор и байткод

Время на прочтение10 мин
Охват и читатели10K

Swift — язык, на котором пишут приложения для iPhone и Mac. Apple II — 8-битный компьютер 1977 года с процессором на 1 МГц, где под всю вашу программу остаётся ровно 40 704 байта. Автор оригинала соединил эти два полюса и собрал SwiftII: работающее подмножество Swift, которое компилируется в байткод и исполняется виртуальной машиной прямо на «яблочной» восьмибитке — по той же идее, по которой в 1979-м на Apple II приносили Pascal. В первой части — как устроены язык, однопроходный компилятор и байткод и на какие жертвы пришлось пойти, чтобы код всё ещё читался как Swift.

Читать далее
Статья

Может, нам стоит остановить гонку вооружений и сесть за стол переговоров?

Уровень сложностиСложный
Время на прочтение21 мин
Охват и читатели35K

Друзья, нам нужна открытая дискуссия по наболевшему вопросу.

Рынок труда сломался без единого злодея. Никто не хотел, чтобы стало так: ни рекрутеры, ни кандидаты, ни площадки с вакансиями, ни разработчики инструментов — все просто отвечали на действия друг друга единственным разумным способом, и в итоге приехали туда, куда не собирался никто.

Каждая сторона вооружается, потому что не вооружаться — проиграть по умолчанию; каждый новый инструмент честно ускоряет свой участок, а система в целом тормозит всё сильнее. Вокруг поломки уже выросла целая индустрия, которой поломка выгодна. Я в этом тоже участвую — со своей стороны баррикад.

Гонки вооружений заканчиваются либо истощением сторон, либо договором, и договор кто-то должен предложить первым. Считайте это приглашением к разговору.

Читать далее
Статья

Ежедневный Хабр: 9 интересных публикаций каждый день

Время на прочтение5 мин
Охват и читатели14K

На главной теперь закреплена подборка из 9 статей и новостей, которая обновляется раз в сутки.

Это самый быстрый способ читать Хабр: материалы точно интересные, а многие даже набрали комментарии.

Читать далее
Статья

10 инсайтов, которые я нашел, когда автоматизировал конкурентную аналитику

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение7 мин
Охват и читатели7.8K

Привет, Хабр! На связи Влад Михайлов, Marketing Analyst в Garage Eight. Не знаю, замечали ли вы, но последние несколько лет открытых данных о мобильных приложениях стало так много, что узнать о конкурентах можно практически всё: от количества установок и источников трафика до активной аудитории и рекламных креативов.

Проблема в том, что все эти данные разбросаны по разным системам. Обычный процесс выглядит так: открыть Sensor Tower, потом Similarweb, выгрузить несколько CSV-файлов, попытаться объединить их в Excel и сделать презентацию. Спустя пару дней у вас на руках будет отчет, вот только уже устаревший.

Я решил изменить сам подход к сбору данных на своем проекте и хочу рассказать об этом.

Читать далее
Статья

ESP32 + MicroPython + трубка Гейгера: как за вечер собрать детектор радиации

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение11 мин
Охват и читатели13K

Радиация окружает нас повсюду – естественный радиоактивный фон присутствует всегда и везде. Имея под рукой плату ESP32 за 8 долларов, OLED-дисплей за 3 доллара, MicroPython и трубку Гейгера – Мюллера, можно без труда собрать полноценный детектор радиации. Он сможет не только выводить текущие показатели на экран, но и отправлять данные на GMCMap, в Home Assistant и другие сервисы.

А в качестве бонуса в конце статьи я покажу несколько забавных научных экспериментов – например, как засечь радон у себя дома с помощью носка и обычного пылесоса.

Читать далее
Новость

«Газпром‑Медиа» и крупные маркетплейсы обсуждают совместный сериал и стратегическое партнёрство

Время на прочтение1 мин
Охват и читатели7.4K

Ozon, Wildberries и Avito могут заключить партнёрство с «Газпром‑Медиа Холдингом» в 2027 году. Генеральный директор холдинга Александр Жаров рассказал об этом в подкасте «Путь в топ». По его словам, переговоры уже ведутся.

Читать далее
Пост

Рынок чернухи в РФ

Товарищи, что из "чернухи" сейчас активно развивается в РФ? Условно, явно сейчас рынок VPN сервисов расцвел как никогда, интересно, кто знает неочивидные сферы, где все за последний год только улучшилось? Собираю для статьи про серый рынок в РФ

Теги:
+3
Комментарии3
Статья

Винни-Пух в 768 измерениях: семантический поиск Codex Pets на YDB

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение10 мин
Охват и читатели8.4K

В многомерном пространстве найти Винни-Пуха можно даже не зная его имени. В запросе “тревожный коричневый медведь из старого мультфильма” нет ни одного слова из имени или описания питомца, но гибридный поиск по словам и векторам всё равно выдает его первым. Показываю, как Codex Pets превращает текст и кадры анимации в векторы, сравнивает их в YDB и помогает Винни найти друзей.

Читать далее
Статья

Нужен ли second brain маркетологу? Личный опыт: Second brain × Claude × Obsidian

Уровень сложностиПростой
Время на прочтение6 мин
Охват и читатели8.1K

Для начала: это личный опыт использования концепции нашумевшей статьи Андрея Карпаты, но в роли маркетолога. Разработчиков и технарей этим не удивить — они пользуются таким подходом давно, сначала в личных целях, а теперь эти идеи масштабируются в компаниях, где уже другой уровень использования.

Инструкцию по созданию я тут давать не буду — этого достаточно в интернете. 

Читать далее

Ближайшие события

Статья

Lightdash — BI, который живёт внутри вашего dbt‑проекта

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение10 мин
Охват и читатели7.4K

Я — аналитик данных в команде BIGDATAHOUSE, и на всех проектах трансформацию данных реализую через dbt — де‑факто стандарт, в качестве BI в основном использую Superset.

Бизнес‑логика в таком стеке оказывается разбита по двум местам: одна её часть оседает в dbt, другая описывается в BI. Со временем эти две части неизбежно расходятся, и отследить такие расхождения становится всё сложнее.

Из профессионального интереса изучая альтернативные BI‑платформы, я наткнулся на Lightdash. Он обещает закрыть эту и ряд других проблем.

Читать далее
Статья

Какую роль должен играть ИИ в психологической помощи? Разбор трёхлетнего исследования Индианского университета

Уровень сложностиПростой
Время на прочтение8 мин
Охват и читатели7.6K

За последние два года появилось больше AI‑сервисов для психологической помощи, чем за предыдущие десять. Одни обещают заменить психотерапевта, другие предлагают круглосуточную эмоциональную поддержку, третьи позиционируются как AI‑коучи или AI‑компаньоны. Но почти никто не отвечает на вопрос, который возникает ещё до выбора модели и написания первой строки кода: какую роль вообще должен играть ИИ в психологической помощи?

Мы довольно много обсуждаем размер контекста, качество генерации, стоимость инференса и способы удержания пользователя и заметно реже обсуждаем, где именно в процессе помощи система имеет право находиться, а где не имеет.

Что показало исследование
Статья

Как я перенёс проверку цен с VPS на компьютеры пользователей — и зачем всё-таки оставил сервер

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение11 мин
Охват и читатели7.5K

Сначала PriceTrack проверял страницы маркетплейса на VPS. Селекторы были корректными, но сервер вместо карточек товара получал 403. В итоге я перенёс браузер и извлечение данных на компьютеры пользователей, а сервер оставил управляющим контуром. В статье рассказываю, как устроена эта архитектура, зачем понадобились базовый профиль и локальный рецепт и какие проблемы появились с фоновыми проверками, треем и несколькими аккаунтами.

Читать далее
Статья

Как оценивать эффективность разработки

Уровень сложностиСредний
Время на прочтение5 мин
Охват и читатели8.6K

Меня зовут Антон Омельяненко, я Head of Software Development в EXANTE. Менеджер управляет командой так, чтобы она приносила бизнесу результат. Чтобы понимать, насколько хорошо люди справляются с задачами, ему нужны данные о работе и система оценки. С разработкой это сложнее, чем кажется.

В статье я разберу три вопроса: почему классические метрики не подходят для оценки эффективности разработчиков, как измерять её правильно и что делать, если вам кажется, что сотрудник работает не только на вас.

Читать далее
Статья

50 оттенков NGFW, часть вторая

Время на прочтение8 мин
Охват и читатели10K

Привет, Хабр! Как и обещали — вторая часть истории про то, как мы строим InfoWatch ARMA Стена (NGFW) в текущих реалиях. Первая часть — тут.

Сегодня про:

- ИИ и нейросети
- миграцию
- отечественное железо
- почему NGFW, а не data diode
- цены и пилотирование

ИИ сейчас почти из каждого утюга. Как у вас с этим дела в продукте?

С точки зрения технологий мы не отдаем обработку данных в облако или стороннему агенту — большинство заказчиков против подобного, а их политики безопасности вообще часто прямо запрещают подобную обработку, особенно при прохождении ПМИ и испытаний. Внутри системы мы агентов тоже не разворачиваем.

Да, для отдельных команд есть специальные службы и агенты, помогающие настроить предварительные сценарии эксплуатации и ускорить некоторые процессы — в основном исследовательские: поиск уязвимостей, описание уникальных конфигураций, способных вывести систему в аварийный режим, и подобное. Важно всегда помнить, что нейронка — это лишь инструмент помощи специалисту. Конечное решение всегда принимает человек — инженер, который и отвечает за конкретную ветку продукта. 

Мы используем и собственные модели для обучения системы новым фидам. Когда появляются новые эксплойты, время реакции нашей команды безопасности заметно быстрее, чем у большинства игроков рынка. Наш приоритет тут — надежность и стабильность, а значит, в первую очередь безопасность. NGFW для нас — сначала инструмент безопасности, и только потом — инструмент сетевой связанности.

Читать далее
Статья

Почему я перестал верить, что хороший продукт можно придумать заранее

Уровень сложностиПростой
Время на прочтение5 мин
Охват и читатели7K

Первые проблемы мы заметили, когда добавили скелетоны загрузки. С виду всё было красиво: плавная анимация, приятные цвета в тон интерфейсу. Мы думали, что человек увидить экран загрузки и спокойно подождет. Но пользователь действовал иначе: дёргал мышкой, переключал вкладку и перезагружал страницу.

Читать далее
Новость

Инсайдер: Diablo 4 может выйти на Switch 2 в сентябре 2026

Время на прочтение1 мин
Охват и читатели6.3K

Авторитетный инсайдер под ником billbil-kun опубликовал отчет, в котором сослался на результаты собственного расследования и 2 независимые утечки информации от официальных классификационных органов Индонезии и Тайваня.

Читать полную новость